אין דער פרילינג, די שיין בוים דילייץ אונדז מיט זייַן גלענצנדיק פלאַוערינג און סטאַנינג אַראָמאַ, און אין די זומער עס גיט אונדז די געשמאַק פירות. עס טורנס אויס אַז די ביסל רויט בעריז זענען נאָר אַ שפּייַכלער פון וויטאַמינס.... לאָמיר נעמען אַ נעענטער קוק אין וואָס די בענעפיץ פון טשעריז זענען און וואָס קען זיין שאַטן פֿאַר מענטשלעך געזונט.
פרוכט אָדער בערי?
א זייער טשיקאַווע קשיא וואָס וועט באַפעלן פילע פון אונדז. אָבער נאָך, מיר וועלן געפֿינען דעם ענטפער. געדענקט וואָס איז אַ פרוכט פֿאַר באַטאַני? פרוכט - די פרוכט פון אַ פאַבריק מיט זאמען אינעווייניק, מיט וואָס עס מאַלטאַפּלייס. אין אונדזער פאַל, זאמען זענען זאמען. אַזוי קאַרש, טראָץ זייַן קליין גרייס, איז אַ פרוכט, געהערט צו דער שטיין פרוכט טיפּ.
קאַרש זאַץ, וווילטויק פּראָפּערטיעס פֿאַר די מענטשלעך גוף
נאַטור האט געגעבן דעם ווונדערלעך פרוכט אַ פּלאַץ פון נוטריאַנץ און וויטאַמינס.
טשעריז אַנטהאַלטן:
- אָרגאַניק אַסאַדז - פאַליק, פּאַנטאָטהעניק
- מאַקראָו און מיקראָעלעמענץ - פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום, פאַספעראַס, מאַגניזיאַם, ייאַדיין, אייַזן און אנדערע;
- גורל פון וויטאַמינס - א, ב, C, E, פּפּ, ען.
עס זענען נאָר אַ גלייבן סומע פון עלעמענטן קאַנטיינד אין אַזאַ אַ קליין זויער יאַגדע.
קאַלאָריע צופרידן
טראָץ דעם הויך צופרידן פון וויטאַמינס און מינעראַלס, טשעריז זענען נידעריק אין קאַלאָריעס. 100 גראַמז פּאַפּ כּולל בלויז 52 קייקאַל... אַזוי פֿאַר יענע וואָס ווילן אַ גוט דאָזע פון נוטריאַנץ אָבער טאָן נישט וועלן צו געווינען וואָג, טשעריז זענען אַ גרויס ברירה.
די בענעפיץ פון קאַרש בעריז און מעדיסינאַל דעקאָקטיאָנס פון טוויגז און בוים בילן
אין אַדישאַן צו עסן טשעריז איז אַ ויסגעצייכנט וועג צו ריפּלעניש דיין גוף מיט וויטאַמינס, איר קענען אויך העלפֿן עס צו האַנדלען מיט חולאתן. די פרוכט און די בלעטער זענען וויידלי געניצט אין קאַזמאַטאַלאַדזשי.
די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם
פֿאַר דעם סיסטעם פון אונדזער גוף, אַ זויער יאַגדע איז אַ יראַפּלייסאַבאַל סגולע. רעכט צו דער הויך אינהאַלט פון וויטאַמין פּ, קאָומאַרין און אָקסיקאָומאַרין, עסן טשעריז וועט העלפֿן פארשטארקן די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם. נעמליך:
- נאָרמאַלייזיז בלוט קלאַטינג, ראַדוסאַז די ריזיקירן פון בלוט קלאַץ און אַנדזשיינאַ פּעקטאָריס;
- מיט הויך בלוט דרוק, וועט העלפֿן ברענגען עס צוריק צו נאָרמאַל;
- סטרענגטאַנז בלוט כלים און קאַפּאַלעריז;
- שטיצט העמאַטאָפּאָעטעטיק פונקציע;
- לאָווערס אינהאַלט קאַלעסטעראַל.
קאַרש איז אויך גערופן "האַרץ יאַגדע", און דאָס איז נישט ווייַל פון די רויט קאָליר, אָבער רעכט צו די קאָלאָסאַל בענעפיץ פֿאַר די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם.
די דאַרקער און ריטשער די קאָליר פון אַ קאַרש, די מער עס כּולל נוציק קאַמפּאָונאַנץ פֿאַר דעם סיסטעם.
גאַסטראָינטעסטאַנאַל שעטעך
- עסן טשעריז וועט העלפן האַנדלען מיט פאַרשטאָפּונג;
- קאַרש זאַפט, וועט פאַרמייַדן די קאַוסאַטיווע אַגענץ פון דיזענטעריע;
- קאַרש גוט סטימיאַלייץ אַפּעטיט;
- בוים זאַפט פֿון אַ בוים (פּאַפּיאַלערלי גערופֿן קליי), איז געניצט פֿאַר ינפלאַמאַטאָרי פּראַסעסאַז פון די מאָגן.
דזשאָינס
- אין פאָלק מעדיצין מיט אַרטריט נוצן קאַרש זאַפט, מאל מיט די דערצו פון מילך;
- אין דער באַהאַנדלונג פון גאַוט, די נוצן פון טשעריז ימפּרוווז די ווירקונג פון גענומען מעדאַקיישאַנז;
- מיט ראַדיקוליטיס ניצן אַ דעקאָקטיאָן פון די בילן און טוויגז פון אַ בוים, וואָס וועט העלפֿן קאָפּע מיט די ווייטיק פון אַ באַפאַלן.
נערוועז סיסטעם
- וואַסער ינפיוזשאַן קאַרש איז געניצט ווי אַ באַרועכץ;
- דעקאָקטיאָן פון בילן וועט יז די צושטאַנד מיט נעוראָסעס.
ימיונאַטי
- הויך אינהאַלט פון וויטאַמינס און מינעראַלס פאַרמייַדן וויטאַמין דיפישאַנסי;
- וויטאַמין C אינהאַלט וועט העלפֿן פארשטארקן ימיונאַטי בכלל.
פייטינג קאָולדז
- ווען קאָפינג איר קענען טרינקען קאַרש זאַפט, דאָס איז אַ ויסגעצייכנט יקספּעקטעראַנט;
- קאַרש זאַפט פארמאגט אַנטיפּירעטיק ווירקונג, עס איז רעקאַמענדיד צו טרינקען עס אין הויך טעמפּעראַטורעס.
פֿאַר קינדער
קינדער ליבע דעם פרוכט, אַזוי ביטע זיי מיט זאַפטיק בעריז און קאַרש דזשוסאַז. טשעריז אַנטהאַלטן אייַזן וואָס איז לייכט אַבזאָרבד דורך דעם קינד 'ס גוף.... די נוצן פון טשעריז העלפּס צו פאַרגרעסערן העמאָגלאָבין. אויב די שלאָפן פון אַ קינד איז אויפגערודערט און ער איז אָווועריטיד, עס איז רעקאַמענדיד צו טרינקען קאַרש זאַפט, דאָס האט אַ באַרועכץ ווירקונג. די געשמאַק זאַפט וועט אויך רעדוצירן היץ.
זייט זיכער צו וואָרענען דיין קינדער אַז איר זאָל נישט עסן קאַרש פּיץ. פֿון אַ פּאָר וואָס אַקסאַדענאַלי סוואַלאָוד, גאָרנישט וועט פּאַסירן, אָבער אויב איר עסן אַ טוץ זאמען, איר קענען זיך סם סם.
וואָמען
עסן בעריז ראַדוסאַז די ריזיקירן פון וואַריקאָסע וועינס... בעשאַס מענאַפּאַוז, רעגולער קאַנסאַמשאַן פון טשעריז קענען פירן צו ומבאַקוועמקייַט. אַנטיאַקסאַדאַנט פּראָפּערטיעס פון טשעריז, פּאַמעלעך אַראָפּ די יידזשינג פּראָצעס... פרוכט זאַפט און פּאַפּ זענען געפֿונען אין פילע קאָסמעטיק פּראָדוקטן.
פֿאַר שוואַנגער פרויען
פֿאַר וואָמען אין אַ טשיקאַווע שטעלע, טשעריז וועט העלפֿן קאָפּע מיט אַנעמיאַ, רעכט צו זייער הויך אייַזן צופרידן. עס וועט אויך פאַרגרעסערן די הייך פון העמאָגלאָבין אין די בלוט. די פאַליק זויער אינהאַלט אין טשעריז איז זייער וויכטיק פֿאַר דער אַנטוויקלונג פון די בעיבי, ספּעציעל אין דער ערשטער טרימעסטער פון שוואַנגערשאַפט... דאָך, אַ ריזיק נומער פון פאַרשידענע וויטאַמינס וועט זיין נוציק פֿאַר די מוטער און איר בעיבי.
עס איז כדאי צו געדענקען אַז אין דעם שטעלע איר דאַרפֿן צו עסן בלויז אין מאַדעריישאַן, און דאָס אויך אַפּלייז צו טשעריז.
טשעריז אין קאַזמאַטאַלאַדזשי
פּנים מאַסקס:
- ווהיטענינג. מאָל אַ ביסל טשעריז דורך לייגן אַ פּאָר פון טראפנס פון לימענע זאַפט און 2 טיספּונז פון קרעם. אָנווענדן אויף פּנים פֿאַר 15 מינוט, שווענקען מיט וואַסער.
- פון רינגקאַלז. א לעפל פּאַפּ + אַ לעפל פון וויבורנום זאַפט + אַיניאַ לעפל פון האָניק. מישן אַלץ גוט און מאָלן. אָנווענדן אויף פּנים פֿאַר 10 מינוט, שווענקען מיט וואַסער.
- נאָרמאַליזיישאַן פון קאַמפּעקשאַן... מישן די גרייטיד קאַרש פּאַפּ מיט גרייטיד ראַזבעריז און סטראָבעריז, 1 לעפל פון אַלע ינגרידיאַנץ. צולייגן די ריזאַלטינג געמיש אויף די פּנים פֿאַר 15-20 מינוט, שווענקען מיט וואַסער.
פֿאַר בלאַנק קערלז, וואַש דיין האָר מיט אַ דעקאָקטיאָן פון קאַרש צווייגן.
ווען דייאַטינג
בעשאַס אַ דיעטע, דער גוף איז וויטאַמין אין די גוף. אויב איר לייגן טשעריז צו דיין דיעטע, איר וועט באַקומען אַלע וויטאַמינס איר דאַרפֿן. פאַרשטאָפּונג איז אויך אַ אָפט באַגלייטער פון דיייץ. אויב איר עסן טשעריז און קאַרש זאַפט, איר קענען סאָלווע דעם פּראָבלעם.
זויער פרוץ וועט העלפן באַזייַטיקן וידעפדיק וויסט און טאַקסאַנז פון דעם גוף. צו אַלע דעם קאַרש איז אַ נידעריק-קאַלאָריע פּראָדוקט, אָבער איר זאָל נישט זידלען עס.
קאָנטראַינדיקאַטיאָנס צו נוצן
טראָץ אַלע די נוציקייט פון די פרוכט, עס זענען קאָנטראַינדיקאַטיאָנס וואָס קענען ניט זיין אָפּגעלאָזן. די קאַנסאַמשאַן פון טשעריז קענען זיין שעדלעך פֿאַר אַזאַ חולאתן:
- חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, ספּעציעל מיט מאָגן אַלסערז;
- געוואקסן אַסידאַטי;
- צוקערקרענק;
- לונג חולאתן (ינפלאַמאַטאָרי).
איידער איר נוצן טשעריז ווי מעדיסינעס, איר זאָל באשטימט באַראַטנ זיך דיין דאָקטער.
טשערריעס יראָוד צאָן ינאַמאַלצו פאַרמייַדן דעם, נאָך עסן די זויער פרוכט, איר דאַרפֿן צו שווענקען דיין מויל.
די בענעפיץ און שאָדן פון קאַרש פריש און דאַר בלעטער
די קאַרש בוים איז אַמייזינג, ניט בלויז פירות, אָבער אויך בלעטער זענען נוציק אין עס. צו מאַכן טיי, די בלעטער מוזן זיין פּיקט אין מייַ, ווען זיי נאָר בלאַסאַמד. דערנאָך זיי האָבן די מערסט וווילטויק פּראָפּערטיעס. אפילו אויב איר טרוקן זיי, דאָס וועט נישט ווירקן זייער קאַמפּאָונאַנץ, אַזוי פילן פריי צו פאַרלייגן דאַר בלעטער פֿאַר אַ גאַנץ יאָר.
זיי אַנטהאַלטן כּמעט אַלע וויטאַמינס און מינעראַלס וואָס זענען געפֿונען אין פירות, ניימלי: א, פילע פֿון די גרופּע ב, C, פּעקטינס, פאַליק זויער, קאַלסיום, פּאַטאַסיאַם און אנדערע.
קאַרש בלעטער זענען געניצט צו צוגרייטן ניט בלויז געשמאַק און עראַמאַטיק, אָבער אויך געזונט טיי. רעכט צו זייַן דייורעטיק ווירקונג, עס וועט העלפֿן צו קאָפּע מיט עטלעכע ניר חולאתן, און ויסמעקן זיי פון טאַקסאַנז.... פֿאַר אַ בעסער ווירקונג, מאַכן אַ דעקאָקטיאָן פון די בלעטער.
טיי פון די בלעטער, מיט די דערצו פון האָניק, איז זייער נוצלעך - עס איז אַ ויסגעצייכנט טרינקען פֿאַר פֿאַרשטאַרקונג די ימיון סיסטעם און פייטינג קאַלט.
אויך די בלעטער פון דעם בוים העלפֿן האַלטן מינערווערטיק בלידינג... צו טאָן דאָס, צולייגן אַ ריין און אַ ביסל סאָפאַנד בלאַט צו די ווונד.
עס זענען קיין קאָנטראַינדיקאַטיאָנס פֿאַר די נוצן פון קאַרש בלעטער... אָבער אויב איר באַשליסן צו נוצן זיי ווי אַ באַהאַנדלונג פֿאַר חולאתן, איר דאַרפֿן צו באַראַטנ דיין דאָקטער.
טשעריז אין קוקינג
די פרוכט איז ינדיספּענסאַבאַל אין קוקינג ווייַל פון זייַן ספּעציעל זויער טעם. עס מאכט געשמאַק סעראַפּס, ייַנגעמאַכץ, דזשאַמז. בעריז זענען אויך מוסיף צו בייקט סכוירע.
די מערסט אַמייזינג זאַך איז אַז ווען פאַרפרוירן טשעריז כּמעט טאָן ניט פאַרלירן זייער נוציק קאַמפּאָונאַנץ... דעריבער, פריי צו פרירן די פירות און ביטע דיין משפּחה אַלע יאָר אַרום.
טשערריעס זענען זייער, זייער נוצלעך, עס איז געווען באַוווסט פֿאַר אַ לאַנג צייַט. צי האָט איר נישט דעם בוים אין דיין גאָרטן? פּלאַנט און הנאה שיין בלומז אין פרילינג און געשמאַק כאַרוואַסס אין זומער. עס איז ניט אַזאַ מעגלעכקייט, קויפן שוין כאַרוואַסטיד פירות אין סטאָרז. אויב איר האָט קיין קאָנטראַינדיקאַטיאָנס צו נוצן, איר זאָל עסן לפּחות 5 קג פּער סעזאָן.