דערווייַל, די פּראָדוקציע פון טשאַמפּיגנאַנז און ויסטער מאַשרומז איז גאַנץ אַ פאָלקס און רעוועכדיק געשעפט. א גוטע פּראָדוקט איז באקומען פון אַ הויך-קוואַליטעט און ריין קולטור פון מיסעליום, וואָס, אויב געוואלט, קענען זיין דערוואַקסן אין שטוב. די דיטיילד אינפֿאָרמאַציע דערלאנגט אין דעם אַרטיקל ענטפֿערס די פֿראגן וועגן וואָס מיסעליום איז און ווי אַזוי צו האָדעווען עס רעכט.
וואָס איז שוועמל מיסעליום און זייַן פאַנגקשאַנאַל פֿעיִקייטן
מיסעליום אָדער זיין אנדערע נאָמען, מיסעליום - די וועדזשאַטייטיוו גוף פון פאַנדזשיי (טהאַללוס) - איז אַ סיסטעם פון די פיינאַסט בראַנטשינג פילאַמאַנץ אָדער כייפי. טהאַללוס איז צעטיילט אין צוויי טייפּס:
- סאַבסטרייטדיזיינד צו צוטשעפּען צו אַ סאַבסטרייט און אַריבערפירן נוטריאַנץ און וואַסער;
- לופטפאָרמינג אָרגאַנס פון רעפּראָדוקציע אויבן די ייבערפלאַך פון די סאַבסטרייט.
די נעץ פון כייפי, וואָס פאָרמינג די טהאַללוס, אונטער גינציק טנאָים, קענען פאַרשפּרייטן איבער לאַנג דיסטאַנסאַז. איר קענען זען אַזאַ פּלעקסוסעס אין דעם באָדן מיט די נאַקעט אויג, זיי קוקן ווי אַ ווייַס וואַטע בלום.
די מיסעליום פּערפאָרמז אַ נומער פון וויכטיק פאַנגקשאַנז:
- פּראַמאָוץ אַטאַטשמאַנט פון אָרגאַניזאַמז צו נוטריאַנט סאַבסטרייץ;
- מיט די הילף פון ענזימעס, עס פּראַסעסאַז סעליאַלאָוס, באקומען פון עס סאַבסטאַנסיז בנימצא פֿאַר וווּקס און אַנטוויקלונג;
- האט די פונקציע אַדאַפּטיישאַן צו די סוויווע;
- פּאַרטיסאַפּייץ אין ספּאָרולאַטיאָן און איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די פּרעזערוויישאַן פון די ריזאַלטינג דיספּיוץ.
די מיסעליום איז אַ זייער וויכטיק אָרגאַן, אין אַדישאַן צו די אַריבערפירן און נוטרישאַנאַל פונקציע, עס איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די וועדזשאַטייטיוו רעפּראָדוקציע פון אָרגאַניזאַמז.
טייפּס פון מיסעליומס און ווי זיי קוקן
עס זענען 7 טייפּס פון די וועדזשאַטייטיוו גוף:
- פילם, קאַנסיסטינג פון ליכט, טייטלי וואָווען היפאַע פון פאַרשידענע סיזעס. די הויפּט פונקציע איז צו צוטשעפּען צו די סאַבסטרייט און באַקומען נוטריאַנץ פון סעליאַלאָוס.
- שנור, געגרינדעט רעכט צו דער אַקריטשאַן פון היפאַע און איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די אַטאַטשמאַנט און פאַרשפּרייטן פון פאַנדזשיי רעכט צו שטאַרק בראַנטשינג.
- רהיזאָמאָרפס זענען שטאַרק שנור-ווי וויווז פון פֿעדעם פון פאַרשידענע פארבן, וואָס באַשליסן די קעגנשטעל פון אָרגאַניזאַמז צו אַדווערס ינווייראַנמענאַל באדינגונגען.
- רהיזאָקטאָניאַ, קאַנסיסטינג פון דין און ערי פאָדעם אַקיומיאַליישאַנז פון כייפי און דינען פֿאַר די אַטאַטשמאַנט און פאַרשפּרייטן פון אָרגאַניזאַמז.
- סקלעראָטיאַ געגרינדעט דורך טייטלי ינטערוואָווואַן און העכסט בראַנטשינג פֿעדעם. ווי רהיזאָמאָרפס, עס העלפּס צו פאַרטראָגן אַגרעסיוו לעבעדיק טנאָים.
- סטראָמאַ זענען געשאפן אין די ערטער פון קאָנטאַקט מיט דעם געוועב פון דער באַלעבאָס פאַבריק, טייטלי פיוזד מיט אים און זענען בדעה צו ופהיטן פונגאַל ספּאָרז.
- פרוטינג גוף איז דער אָרט פון פאָרמירונג און מאַטשוריישאַן פון פונגאַל ספּאָרז.
די מיסעליום איז אַ יינציק פאָרמירונג ינוואַלווד אין די פאַרשפּרייטונג, דערנערונג און רעפּראָדוקציע פון פאַנדזשיי.
פארוואס באַקומען מיסעליום
דער הויפּט ציל פון טהאַללוס קאַלטיוויישאַן איז כאַרוואַסטינג עסן מאַשרומז... ווי באַלד ווי מענטשן איינגעזען אַז כייפאַ קלאַסטערז דורכפירן די פונקציע פון רעפּראָדוקציע, זיי אנגעהויבן צו נוצן טיילן פון ווילד מאַשרומז פֿאַר ברידינג זיי אין שטוב. אָבער אַזאַ פּראָדוקט האט נישט טראָגן אַ הויך טראָגן.
איבער צייט, עס זענען פרווון צו האָדעווען ריין שוועמל קראַפּס צו פאַרגרעסערן זייער טראָגן און סאַסטיינאַביליטי. אין די סוף פון די 19 יאָרהונדערט אין פֿראַנקרייַך, עס איז געווען מעגלעך צו באַקומען אַזאַ אַ שוועמל קולטור דערוואַקסן אויף אַ ספּעציעל סטערילע סאַבסטרייט.
די דערוואַקסן מיסעליום געוויזן ויסגעצייכנט וווּקס קעראַקטעריסטיקס. ניצן די טעכנאָלאָגיע צו באַקומען טהאַללוס אין לאַבאָראַטאָריע טנאָים, עס איז געווען מעגלעך צו פּראָדוצירן קאַלטיווייטיד מאַשרומז אויף אַן ינדאַסטריאַל וואָג.
ווי צו באַקומען קוואַליטעט מיסעליום
איידער איר אָנהייבן קאַלטיווייטינג מאַשרומז, איר דאַרפֿן צו געפֿינען זיך פֿון וואו איר באַקומען מיסעליום. די העכסטן קוואַליטעט מיסעליום איז באקומען אין לאַבאָראַטאָריעס... אַזאַ פּראָדוקט קענען זיין געקויפט אין ספּעשאַלייזד סטאָרז מיט גוטע באריכטן.
אויב איר ווילט, די מיסעליום קענען זיין געוואקסן אין שטוב אויף דיין אייגן מיט די רעכט סאַבסטרייט פון דעם סאַבסטרייט, ינשורינג באַקוועם ינווייראַנמענאַל באדינגונגען און היגיענע עס איז גאַנץ מעגלעך צו ינסטרומענט דעם געדאַנק.
די הויפּט פאָדערונג פֿאַר געראָטן קאַלטיוויישאַן פון מאַשרומז אין שטוב איז העסקעם מיט טעמפּעראַטור באדינגונגען, לייטינג און ריינקייַט.
באַקומען מיסעליום מיט דיין אייגענע הענט איז אַ פּאַסיק וועג פֿאַר אָנהייבער שוועמל גראָוערז, ווייַל עס מאכט עס מעגלעך צו פּרובירן דעם אופֿן אין אַ קליין פּעקל און אָן הויך קאָס.
פֿעיִקייטן פון גראָוינג טעכנאָלאָגיע
די טעכנאָלאָגיע פון גראָוינג מיסעליום פֿאַר ברידינג טשאַמפּיגנאַנז, ויסטער מאַשרומז, האָניק אַגאַריקס ינוואַלווז די סאַקווענטשאַל ימפּלאַמענטיישאַן פון עטלעכע פּראָוסידזשערז.
דער ערשטער אופֿן צו באַקומען אַ ריין קולטור פון שאַמפּיניאַן ספּאָרז איז נאָך וויידלי געניצט פֿאַר קאַלטיוויישאַן פון הויך-קוואַליטעט מיסעליום, גערופֿן יוטעראַן. דעם אופֿן אַלאַוז איר צו וואַקסן ריין, שטאַרק קראַפּס וואָס געבן גוט ייעלדס און האָבן ויסגעצייכנט קעראַקטעריסטיקס.
די הויפּט אַרבעט פון די שוועמל גראָווער ווען ערייווינג די יוטעראַן טאַלאַס איז בעכעסקעם אַסעפּטיק טנאָים, צו נישט אָנשטעקן די קולטור מיט מייקראָואָרגאַניזאַמז אין די סוויווע. העסקעם מיט דעם הערשן געראַנטיז אַ קוואַליטעט פּראָדוקט מיט ויסגעצייכנט געשמאַק.
דערוואַקסן ספּאָרז אָדער טייל פון די פרוטינג גוף זענען געפלאנצט אויף אַ סאַבסטרייט, וואָס איז אַ סטערילע נוטריאַנט מיטל וואָרצל אַגאַר, אָוט אָדער מער אַגאַר.
די מעדיע זענען צוגעגרייט אין פּרובירן טובז, און נאָך סאַלידאַפייד, די קולטור איז באַקענענ דאָרט מיט אַ סטערילע קיילע, וואָס קענען זיין אַ דראָט אָדער שטריקערייַ נאָדל מיט אַ שלייף אין די סוף. צו טייַנען סטעריליטי, אַלע מאַניפּיאַליישאַנז זענען דורכגעקאָכט איבער פייער.
די טובז זענען געחתמעט מיט אַ סטערילע וואַטע-גאָז סטאַפּער און סטאָרד אין אַ קעסיידערדיק טעמפּעראַטור וועגן 24 דיגריז ין 2 וואָכן ביז די פאָרמירונג פון אַ פול-פלעדזשד מיסעליום. דער לאַגער קולטור אין טובז קענען זיין סטאָרד פֿאַר אַ לאַנג צייַט אין טעמפּעראַטור 1-2 דיגריז מיט פּעריאָדיש סעעדינג (אַמאָל אַ יאָר) צו טייַנען די גוט פּראָפּערטיעס פון די מיסעליום.
דער ווייַטער שריט איז באקומען זוימען פון קאַמפּאָוסט אָדער קערל מיסעליום. די קאַמפּאָוסט פון דעם העכסטן קוואַליטעט איז געגרינדעט פֿון די פאלגענדע ינגרידיאַנץ:
- מיסט, פּרעפעראַבלי פערד אָדער קו;
- שטרוי
- דזשיפּסאַם;
- א שטיקל קרײד;
- ורעאַ
- סופּערפאָספאַטע;
- אַלאַבאַסטער מעל.
באַקוועם צו נוצן ווי אַ סאַבסטרייט גרייט קאַמפּאָוסט... עס איז געשטעלט אין דרייַ-ליטער דזשאַרז פֿאַר 2/3 פון דעם באַנד, אַ דעפּרעסיע איז געמאכט אין די מיטל, די דזשאַרז זענען ראָולד אַרויף מיט אַ מעטאַל דעקל מיט אַ 2-3 סענטימעטער לאָך אין דער מיטן. די לאָך איז געחתמעט מיט אַ וואַטע גאָז סטאַפּער און קאַנטיינערז זענען סטעראַלייזד.
אונטער אַסעפּטיק טנאָים, די יוטעראַן מיסעליום איז געפלאנצט אין אַ דעפּרעסיע אין די קאַמפּאָוסט דורך אַ לאָך אין די דעקל, וואָס איז פארמאכט ווידער נאָך די סוף פון די פּראָצעדור. די קאַלטיוויישאַן פון די זוימען מיסעליום איז דורכגעקאָכט אין די זעלבע וועג ווי די יוטעראַס.
פֿאַר גראָוינג מאַשרומז אין שטוב, עס איז באַקוועם צו באַקומען קערל מיסעליום... פֿאַר דעם, עס איז וויכטיק צו צוגרייטן די קערל רעכט:
- קאָכן די קערל אין וואַסער אין אַ פאַרהעלטעניש פון 1: 1.5 פֿאַר 30-60 מינוט און קיל עס.
- טרוקן די קערל און שטעלן עס אין דזשאַרז אָדער פּאַליפּראָופּאַלין באַגס און פּלאָמבירן זיי האַלב.
- סטעריליזירן די צוגעגרייט מאַטעריאַלס.
- זייען מיסעליום, ווי אין דעם פאַל פון קאַמפּאָוסט.
א ריין קולטור האט די אויסזען פון אַ ווייַס פּוכיק בליען אָן גרין אָדער ברוין ספּאַץ. די פאַרטיק סאָוינג מיסעליום איז געניצט צו וואַקסן די שניט פון מאַשרומז אויף סאַבסטרייץ.
די פּראָדוקציע פון קוואַליטעט מיסעליום ריקווייערז עטלעכע בקיעס און אָפּגעהיט צוגרייטונג פון די באדינגונגען. דעריבער, עס איז בעסטער צו פּרובירן צו וואַקסן אַ קליין פּעקל פון קראַפּס איידער שניידן די ערשטע גערעטעניש. די יקספּיריאַנסט דערפאַרונג וועט זיין זייער נוציק און אַלאַוז איר צו אָפּשאַצן אַלע די פּראָס און קאָנס פון אַ שוועמל גראָוינג פּרויעקט.