די טראַדיציע פון דריינג קעראַץ האט קומען צו אונדז זינט פאַרצייַטיק רוסלאַנד און איז באַטייַטיק צו דעם טאָג. דער וואָרצל גרינס כּולל אַ גרויס סומע פון וויטאַמינס און סאַבסטאַנסיז וווילטויק פֿאַר דעם גוף, וואָס זענען סטאָרד אין די דאַר פּראָדוקט. די ליידיק איז וניווערסאַל און קענען ווערן גענוצט פֿאַר קוקינג קיין קיילים, נעמט אַ ביסל פּלאַץ, סאַוועס צייט, און דער טעם פון די דאַר גרינס איז נישט טשיינדזשד.
די ספּאַסיפיקלי פֿאַר דריינג קעראַץ אין שטוב
עס איז נישט שווער צו ריכטיק צוגרייטן קעראַץ פֿאַר די ווינטער דורך דריינג. דער פּראָצעס באשטייט אין דיכיידרייטינג די פּראָדוקט דורך יקספּאָוזינג עס צו הויך טעמפּעראַטורעס אָדער וואַרעם לופט, וואָס דיסטינגגווישיז עס פון דאַר. פאַרקערט, די גרינס דרייז זיך אונטער די השפּעה פון נידעריק טעמפּעראַטורעס.
איידער איר דריינג דיין קעראַץ, איר דאַרפֿן צו צוגרייטן זיי. עס איז קעדייַיק צו קלייַבן מיטל-סייזד וואָרצל וועדזשטאַבאַלז, מיט אַ האַרץ וואָס איז נישט נאָך פאַרגליווערט. פרי ווערייאַטיז אָדער נישט אָווועררייפּ וועדזשטאַבאַלז זענען ידעאַל פֿאַר דעם.
עס איז קאטעגאַלי אוממעגלעך צו נוצן דאַמידזשד אָדער דאַקייינג פירות, און אויב עס זענען ספּאַץ אויף זיי, זיין זיכער צו שנייַדן זיי אויס. דעמאָלט שווענקען די קעראַץ ונ דורך, שנייַדן אַוועק די טאַפּס און שאָלעכץ. אויב דער באַנד איז גרויס, איר קענען טאָן דאָס מיט אַ גרינס קאַטער אָדער אַ פּראָסט קיך מעסער.
איידער דריינג, קעראַץ זענען בלאַנטשעד אין בוילינג וואַסער פֿאַר 5-15 מינוט, דיפּענדינג אויף די גרייס פון די פרוכט, אָבער איר קענען אויך נוצן אַ רוי גרינס.
איר קענען שנייַדן די וואָרצל גרינס מיט ווילז, סטריפּס, סעמיסירקלעס, קיובז אָדער רייַבן אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק. די ברעקלעך זאָל נישט זיין דיק, אַנדערש עס וועט נעמען אַ לאַנג צייַט צו טרוקן זיי. אין דער צוקונפֿט, צו באַצירן עטלעכע קיילים, איר קענען מישן די פיגיערז שנייַדן אין פאַרשידענע וועגן.
מעטהאָדס פֿאַר געהעריק דריינג
כאַרוואַסטינג קענען זיין געטאן אין צוויי פאַרשידענע וועגן: ניצן נאַטירלעך היץ פון די זון אָדער ניצן הויזגעזינד גאַז און עלעקטריקאַל אַפּפּליאַנסעס. ווען יקספּאָוזד צו היץ, נעץ און פליסיק זענען אַוועקגענומען פון די גרינס דורך יוואַפּעריישאַן. דאָס קען זיין אַקסעלערייטיד דורך דיווייסאַז און נאַטירלעך דרייינג דילייז דעם פּראָצעס פֿאַר טעג און וואָכן.
אין די ויוון
דריינג אין די ויוון איז איינער פון די מערסט פאָלקס און אַפאָרדאַבאַל וועגן צו צוגרייטן קעראַץ פֿאַר סטאָרידזש. די כיסאָרן פון דעם אופֿן איז אַז דער פּראָצעס מוזן קעסיידער מאָניטאָרעד און קענען ניט זיין אַנאַטערד. די גאנצע פּראָצעדור נעמט 5-8 שעה, דיפּענדינג אויף די קאַטינג אופֿן.
די באַקינג בלאַט איז באדעקט מיט טרוקן פּאַפּיר אויף וואָס די סלייסאַז זענען געלייגט אין אַ שיכטע אַרויף צו 1 סענטימעטער אין הייך. נאָך כיטינג די ויוון צו 70 ° C, די בויגן איז געשטעלט ין דער טיר איז נישט פֿאַרמאַכט, ווייַל אין דער אַוועק פון לופט סערקיאַליישאַן, די גרינס קען ברענען אָדער בראָטן. אַראָפּנעמען די באַקינג בלאַט יעדער ביסל שעה און גערודער די מאַסע.
אין די דרייער
דער פּרינציפּ פון דריינג קעראַץ אין אַן עלעקטריש דרייער איז ענלעך צו כאַרוואַסטינג מיט אַ ויוון. קאַטינג איז אויך געלייגט אין אַ דין שיכטע אויף פּאַלאַץ, אין אַן עלעקטריש דרייער, פֿאַר בייַשפּיל, VOLTERA 1000 Lux, איז באַשטימט אַ טעמפּעראַטור רעזשים פון 70 ° C. פֿאַר יונאַפאָרמלי דרייינג, די פּאַלאַץ מוזן זיין פּיריאַדיקלי געביטן. די עסאַנס פון דעם אופֿן איז די דורכדרונג פון ינפרערעד ראַדיאַציע אין דער טיפעניש פון דער וואָרצל גערעטעניש, וואָס אַקסעלערייץ די יוואַפּעריישאַן פון די פליסיק.
די מערסט באַקוועם וועג צו דריינג אין אַן עלעקטריש דרייער און האט עטלעכע אַדוואַנטידזשיז:
- קאַנוויניאַנס און פּאַשטעס פון דעם פּראָצעס;
- צייט איז רידוסט קאַמפּערד מיט נאַטירלעך דריינג;
- ינסעקט שוץ;
- קאַמפּאַקטנאַס;
- קעראַטין און אנדערע נוציק עלעמענטן זענען נישט צעבראכן.
דער מיטל אַרבעט פון די מאַכט, און דער פּראָצעס נעמט 10-12 שעה, ריספּעקטיוולי, די דיסאַדוואַנטידזשיז פון דעם אופֿן קענען זיין אַטריביאַטאַד בלויז צו די הויך קאַנסאַמשאַן פון עלעקטרע.
ווי צו טרוקן און טרוקן קעראַץ אין די פריש לופט
מיט נאַטירלעך דריינג אין די זון, איר דאַרפֿן צו קלייַבן אַ אָרט וואָס איז בלאָון דורך די ווינט, אָבער אין דער זעלביקער צייַט צוטריטלעך פֿאַר די זון שטראַלן. א גאָרטן, גרינס גאָרטן אָדער סובורבאַן געגנט איז ידעאַל פֿאַר דעם. די אויסגעקליבן געגנט זאָל זיין פריי פון שטויב און שמוץ.
דריינג אין די פריש לופט איז די לאָנגעסט וועג צו שניט ווייַל וועטער טנאָים קענען בייַטן. אין דער אַוועק פון דער זון, דער פּראָצעס קען נעמען וואָכן, אָבער דעם אופֿן האט זייַן אַדוואַנטידזשיז:
- ינווייראַנמענאַל פרייַנדלעכקייַט;
- טוט נישט דאַרפן קאָס;
- איר טאָן ניט דאַרפֿן צו קעסיידער מאָניטאָר דעם פּראָצעס.
אין פאַל פון רעגן, איר קענען שטעלן אַ ברעג שירעם און שטעלן פּאַלאַץ גלייך ונטער.
אין די מייקראַווייוו
פֿאַר דעם דריינג אופֿן, איר קענען נוצן אַ מייקראַווייוו ויוון מיט קיין מאַכט. אָרט די מער סלייסיז אין אַ גלעזל און קער אויף די אַפּפּליאַנסע פֿאַר 3 מינוט מיט מאַקסימום מאַכט.
אין די סוף פון די צייט, די געמיש איז סטערד און ערלויבט צו שטיין פֿאַר נאָך 3 מינוט. ווייַטער, איר דאַרפֿן צו קוקן אין די שטאַט, אָבער איר קענען רעדוצירן די מאַכט יעדער מאָל. יוזשאַוואַלי, גאַנץ דריינג קענען זיין אַטשיווד אין 5-6 אַפּראָוטשיז.
איר קענען ייַנוויקלען די סלייסט קעראַץ אין אַ פּאַפּיר האַנטעך און מייקראַווייוו זיי אין סייקאַלז פון 3 מינוט יעדער. מיט דעם אופֿן, עס איז נייטיק צו שטעלן אַ גלאז פון וואַסער ין די מיטל צו ויסמיידן אָוווערריינג. דעם קוקינג אופֿן איז זייער שנעל, אָבער נישט די מערסט פאָלקס.
אַפּפּליקאַטיאָן אין די ווינטער פון דאַר מער טאַפּס
אָפט זיי נוצן נישט בלויז די וואָרצל גרינס, אָבער אויך די ערד טייל פון די גרינס - די טאַפּס. גרינז קענען זיין דאַר אין די זעלבע וועג ווי די קעראַץ זיך נאָך רינסינג זיי געזונט. דערנאָך די טאַפּס זענען געהאַקט מיט אַ מעסער, אָבער עס איז דערלויבט צו טרוקן עס אין באַנטשאַז אויף אַ נאַטירלעך וועג. די דריינג צייט פון די טאַפּס איז פיל ווייניקער ווי די וואָרצל גערעטעניש.
עס איז געוויינט ווי אַ געווירציק געווירץ פֿאַר פלייש און פיש, צוגעגעבן צו סופּס און הויפּט קאָרסאַז, און ברוד אין די פאָרעם פון ערבאַל טיי. דער טרינקען כּולל אַ פּלאַץ פון נוציק סאַבסטאַנסיז, אין אַ קאָמבינאַציע מיט מינץ, עס האט אַ מעהודערדיק יינציק געשמאַק.
באדינגונגען פֿאַר סטאָרידזש און נוצן פון וואָרצל קראַפּס
נאָך דעם סוף פון די דריינג פּראָצעס, די קעראַץ מוזן זיין קולד און שטעלן אין געחתמעט צין, גלאז, פּלאַסטיק קאַנטיינערז און דזשאַרז אָדער פּאַפּיר באַגס. עס איז בעסער צו קראָם די געווירץ אין אַ טרוקן, פינצטער אָרט. דער פּראָדוקט קענען זיין געוויינט פֿאַר עטלעכע חדשים, אַרויף צו אַ יאָר.
די פּראָדוקט איז צוגעגעבן צו די שיסל 15 מינוט איידער די גרייטקייַט, בשעת טרוקן קעראַץ טאָן ניט דאַרפן קיין נאָך צוגרייטונג. עס איז באַקוועם צו נוצן גרינס מיקסעס ווען דאַר אַניאַנז, קנאָבל, ביץ און אנדערע וועדזשטאַבאַלז קענען זיין סטאָרד אין איין קאַנטיינער געמישט מיט קעראַץ.
דאַר קעראַץ זענען אַ וניווערסאַל פּראָדוקט ווייַל זיי האָבן געפֿונען זייער אַפּלאַקיישאַן ניט בלויז אין קוקינג, אָבער אויך אין קאָסמעטאָלאָגי און פאָלק מעדיצין.
אין אַדישאַן צו קעראַץ, מיר פאָרשלאָגן דאַר פּאַטייטאָוז, און אויך מאַכן טשיפּס פון פאַרשידן וועדזשטאַבאַלז און פירות.