מענטשן האָבן אָנגעהויבן וואַקסן ווייַנטרויבן מער ווי זעקס טויזנט יאָר צוריק. עס קומט אין צוויי ווערייאַטיז - טעכניש און דיינינג. די ערשטע גרופּע כולל ווערייאַטיז וואָס זענען געניצט פֿאַר דער פּראָדוקציע פון דזשוסאַז און די פּראָדוקציע פון אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז - וויינז און קאָניאַקס, די רגע גרופּע - טיש מינים.
וואָס ווייַנטרויבן זענען גערופן טיש ווייַנטרויבן?
די אָפּשיידנדיק פֿעיִקייטן פון אַזאַ ווייַנטרויבן זענען שיין אויסזען און הויך געשמאַק. גרויס זיס קלאַסטערז זענען געגעסן פריש אָן פּראַסעסינג. זיי דערלאָזן טראַנספּערטיישאַן געזונט. די בעריז האָבן ווייניק זאמען, דין הויט און "פלייש" פלייש. די מערסט פאָלקס און עליט ווייַנטרויב ווערייאַטיז זענען דערלאנגט אונטן.
די מערסט פאָלקס און בעסטער ווערייאַטיז
אַרקאַדיאַ
דער רעזולטאַט פון אַריבער מאָלדאָוואַ און קאַרדינאַל, קאַמביינד די מצליח פּראָפּערטיעס פון זייערע עלטערן. קאָנסומערס אָפּשאַצן גרויס באַנטשאַז וואָס קענען דערגרייכן צוויי קילאָגראַמס און גאַרדנערז אָפּשאַצן קעגנשטעל צו נידעריק טעמפּעראַטורעס און הויך ימיונאַטי. זאַפטיק ליכט פּאַפּ פון די בעריז קאַפּטיווייץ מיט זייַן יידל זיס געשמאַק און אַראָמאַ פון מושקאַט ווען גאָר צייַטיק. דער פרי פאַרשיידנקייַט איז דער פירער אין טראָגן, אויב איר נאָרמאַלייז די נומער פון ינפלאָרעססענסעס, קאָרמען די קוסט אין צייט. אַ וידעפדיק סומע פון נעץ קענען פירן צו קראַקינג פון רייפּאַנינג אַרקאַדיאַ בעריז, דעריבער, וואָטערד מיט וואָרענען, גענומען אין חשבון וועטער טנאָים.
דילייט
זייער פרי רייפּאַנינג פאַרשיידנקייַט. די בעריז זענען גרויס, מיט אַ ראַפינירט מושקאַט און אַ פרייַ הויט מיט אַ וואַקסי קאָוטינג. די ווייַנשטאָק קענען וויטסטאַנד טעמפּעראַטורעס אַרויף צו 26 ° C פראָסט, דעריבער קאַלטיוויישאַן אין צאָפנדיק מקומות איז ערלויבט. די הויך ימיונאַטי פון די פאַרשיידנקייַט פון דילייט העלפּס צו קעמפן פונגאַל חולאתן און שימל, אָבער איר דאַרפֿן צו מייַכל די קוסט פון פיללאָקסעראַ. די טראָגן איז הויך, די פירות קענען זיין לינקס אויף די קוסט אַרויף צו 1.5 חדשים נאָך רייפּאַנינג, בשעת דער טעם בלייבט ויסגעצייכנט.
יקספּיריאַנסט גאַרדנערז פאָדערן אַז די ווייַנטרויב האט קיין פלאָז.
ווייַס קישמיש
אַן אלטע פאַרבייַסן טיפּ מיט אַ מיטל רייפּאַנינג צייַט. די באַנטשאַז זענען קליין. סעעדלעסס קליין אָוואַל בעריז, זאַפטיק, זייער זיס און נישט טערפּקע. זייער הויט איז דין און טראַנספּעראַנט. רעכט צו זייער פראַדזשילאַטי, די פירות זענען נישט סטאָרד פֿאַר אַ לאַנג צייַט און האָבן נידעריק טראַנספּאָרטאַביליטי. נאָך כאַרוואַסטינג, זיי מוזן זיין געגעסן מיד אָדער געוויינט צו טרוקן רייזאַנז. דאַר פרוכט געמאכט פון קישמיש זענען אַ געשמאַק און געזונט נאַש. די ווייַנשטאָק איז שטאַרק, אָבער די טראָגן איז נידעריק. דורכשניטלעך פראָסט קעגנשטעל. ריקווייערז שוץ פון פּעסץ און חולאתן. נידז גערעטעניש פּרונינג און ריישאַנינג.
קעשאַ
ימפּראָוועד דילייט מיט שיין ברושעס. ווייַס בעריז זענען זיס, מיט אַ קליין סאָורנעסס און 2-3 גרויס זאמען... קעשאַ איז אַ מיטל פרי פאַרשיידנקייַט, זייער הויך, מיט ויסגעצייכנט טראַנספּאָרטאַביליטי און פראָסט קעגנשטעל. עס אַנטוויקלט געזונט אויב עס סאַפּלייז דוירעסדיק האָלץ. פּלאַנטינג אין אַ זוניק אָרט און פרוכטבאַר באָדן. מעסיק וואָטערינג, טינינג באַנטשאַז און רעגולער פידינג האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף די טראָגן.
סטראַשענסקי
שיין מענטש מיט שוואַרץ יאַגדע, מיטל-פרי רייפּאַנינג. די פירות זענען זאַפטיק, די ווייַנטרויבן זענען געשמאַק. באַנדאַלז פון מיטל געדיכטקייַט, הויך קוואַליטעט טיפּ, יוזשאַוואַלי וועגן אַרויף צו 1 קג. שוואַך טאָלערייץ לאַנג-טערמין טראַנספּערטיישאַן, דורכשניטלעך ווינטער האַרדינעסס. ניט מונדיר רייפּאַנינג איז באמערקט, דעריבער די גערעטעניש איז שנייַדן סאַלעקטיוולי. די מאַסע אויף די קוסט וועט פאַרמינערן, די רוען פירות וועט קלייַבן זיך צוקער געזונט. די פאַרשיידנקייַט איז רידוסט קעגנשטעל צו גרוי פורעם און פּאַודערי שימל, אָבער עס איז גוט קעגן פיללאָקסעראַ, שימל און שפּין מייץ. נידז פּרונינג, דיפּענדינג אויף די גראָוינג געגנט.
לאַוראַ
טיש פאָרעם פון ווייַנטרויבן פון אַ זייער פרי רייפּאַנינג צייַט. בורשטין פּאַפּ כּולל אַ פּלאַץ פון צוקער. דער טעם איז רייַך, אָנגענעם, מיט מושקאַט הערות. גרויס שיין קלאַסטערז זענען אַ אָפּשיידנדיק שטריך פון דער פאַרשיידנקייַט, עטלעכע רעקאָרד-ברייקינג ברושעס ווייינג אַרויף צו 2.4 קג. הויך טראַנספּאָרטאַביליטי, פאָלקס ביי בויערס און פּאַסיק פֿאַר אָנהייבער ווינעגראָווערס. אַנטקעגנשטעלנ שימל און גרוי פוילן, וויטסטאַנד טעמפּעראַטורעס אַרויף צו 20-23 ° C פראָסט. די לאַוראַ פאַרשיידנקייַט דאַרף באַשטויבונג בעשאַס פלאַוערינג און מיטל פּרונינג, בשעת מיינטיינינג דוירעסדיק האָלץ. די קוסט איז לאָודיד אָפּטימאַללי, לאָזן 30% פון ניט-פרוטינג שוץ. אַזאַ אַ פאַבריק וועט האָבן די שטאַרקייט צו פאָרעם שיין גרויס ברושעס וואָס וועט ריפּען אין צייט.
מאָלדאָוואַ
א צייט-טעסטעד מינים, לילאַ בעריז מיט וואַקסי בליען. באַנטשאַז זענען מיטל גרייס, פלייש פלייש האט אַ פּשוט געשמאַק. רייפּאַנינג דאַטעס זענען שפּעט אָדער מיטל שפּעט. פראָסט קעגנשטעל איז נישט זייער הויך. ריקווייערז אָפּגעהיט פאָרעם פון די קוסט - אַ קראַפטיק ווייַנשטאָק טוט נישט ווי טיקנינג. בישליימעס קעגנשטעליק פונגאַל חולאתן און פיללאָקסעראַ, באַהאַנדלונג איז דארף בלויז קעגן אָידיום. עס איז אַ געוואקסן סענסיטיוויטי צו קאַלקאַרעאָוס טשלאָראָסיס. די באַנטשאַז געוויינט פֿאַר גראָוינג אויף אַ גאַזעבאָ, האַלטן זייער דעקאָראַטיווע אויסזען און אָנגענעם געשמאַק פֿאַר אַ לאַנג צייַט אויף די קוסט. עס טאָלערייץ טראַנספּערטיישאַן געזונט.
טימור
אַ פרי רייפּאַנינג כייבריד. ווייסע בעריז מיט אַ מושקאַט אַראָמאַ, אַ ביסל בורשטין אָדער אַ ביסל ברוין בעזש אויס אין דער זון. די ברושעס זענען מיטל גרייס, טעמפּ. קאַטינגז געבן אַ קליין "פּראָבע" גערעטעניש שוין אין די רגע יאָר נאָך פּלאַנטינג. הויך פראָסט קעגנשטעל און קעגנשטעל צו גרוי פוילן און שימל. טימור ווייַנטרויבן אָפט פאַלן פון טיקס. אויב די בלעטער "געשוואָלן" און רעדנאַס אויס, איר דאַרפֿן צו מייַכל די ווייַנטרויבן מיט אַ שוועבל-מיט צוגרייטונג. יקספּיריאַנסט גראָוערז לויבן טימור פֿאַר די יז פון קאַלטיוויישאַן און פרי מאַטשוריישאַן. קער באשטייט אין רעגולער וואָטערינג, פידינג און פּרונינג.
דאַמע פינגער
אַן אַלט מיטן-סעזאָן פאַרשיידנקייַט וואָס טראָץ די שוועריקייטן אין זיין זאָרג, איז וואַקסן דורך פילע גראָוערז. די וואָג פון איין האַנט איז וועגן האַלב קילאָ. בעריז פון די לאַדיעס 'פינגער זענען ילאָנגגייטאַד אין פאָרעם, מיט אַ קלאַסיש כאַרמאָוניאַס געשמאַק און אַפּעטיטלעך אַראָמאַ. ניט קעגנשטעליק צו נידעריק טעמפּעראַטורעס, קענען שטאַרבן שוין ביי 10 ° C פראָסט, דעריבער דאַרף באַשיצן פֿאַר די ווינטער. פּראָדוקטיוויטי איז טשיינדזשאַבאַל, דיפּענדינג אויף וועטער טנאָים. די ווייַנשטאָק איז שפּירעוודיק פֿאַר חולאתן און פּעסץ; רעגולער באַהאַנדלונג מיט צונעמען פּרעפּעריישאַנז איז נייטיק. רעקאַמענדיד פֿאַר יקספּיריאַנסט גאַרדנערז.
גאָורמעץ באַטראַכטן די פאַרשיידנקייַט ווי די נאָרמאַל ווייַנטרויב טעם.
מאַסקאַט
מיטל פרי ווייַנטרויבן זענען געל-ווייַס אין קאָלירן. קראַפטיק סידלינגז זענען ויסגעצייכנט קעגנשטעל צו שימל און גרוי פוילן, קעגנשטעליק צו נידעריק ווינטער טעמפּעראַטורעס. רייפּ באַנטשיז וועגן אַ ביסל מער ווי אַ קילאָ דורכשניטלעך. די פירות זענען גרויס מיט אַ מושקאַט אַראָמאַ. שוין רייפּ ברושעס קענען הענגען אויף די קוסט פֿאַר אַ לאַנג צייַט אָן לוזינג זייער געשמאַק און בעכעסקעם זייער מאַרקאַטאַבאַל אויסזען. א טראַנספּאָרטאַבאַל פאַרשיידנקייַט וואָס טוט נישט דאַרפן באַשיצן פֿאַר די ווינטער. א רעקאָרד שניט קענען זיין אַטשיווד מיט געהעריק לאַנדווירטשאַפטלעך טעכנאָלאָגיע און נאָך באַשטויבונג איידער פלאַוערינג.
ווייַנטרויבן זענען אַ ווונדערלעך טאַלאַנט פון נאַטור, אַ קינד פון די מילד זון און פרוכטבאַר לאַנד. עס זענען קיין ידעאַל ווערייאַטיז, אָבער איר שטענדיק געפֿינען אַ מינים וואָס פּאַסן צו די גראָוינג באדינגונגען און פערזענלעכע פּרעפֿערענצן פון דער גערטנער.