פילע גאַרדנערז וואַקסן רויט קורראַנץ אויף זייער פּלאַץ. דעם יאַגדע האט אַ אָנגענעם געשמאַק און פילע וווילטויק פּראָפּערטיעס.... העל אָפט זענען פּראַסעסט, אָבער עס זענען אויך גרויס-פרוטיד ווערייאַטיז וואָס זענען גאנץ פֿאַר פריש קאַנסאַמשאַן, פֿאַר בייַשפּיל, Ilyinka אָדער Alpha. די בעסטער ווערייאַטיז פֿאַר די הויפט געגנט זייַנען ראָסעטאַ, ראָנדאָם, נאַטאַליע און גאָללאַנדסקייַאַ קראַסנייַאַ, אָבער די מערסט ווינטער-האַרדי פאַרשיידנקייַט איז די וראַלסקייַאַ קראַסאַוויצאַ.
רויט קורראַנט ווערייאַטיז פֿאַר סענטראַל און סענטראַל רוסלאַנד
די הויפּט גראדן אַז די רויט קורראַנט פאַרשיידנקייַט איז פּאַסיק פֿאַר די מיטל שטעג איז די קעגנשטעל צו פראָסט און טריקעניש. די טשיינדזשאַבאַל קלימאַט פון די הויפט געגנט אַלאַוז בלויז שטאַרק געוויקסן. ווי פֿאַר דער טעם, גרייס און אנדערע קעראַקטעריסטיקס פון די בעריז, יעדער גערטנער טשוזיז פֿאַר זיך ינדיווידזשואַלי. דער בעסטער פארשטייערס פון די ווערייאַטיז אין דעם קאַטעגאָריע זענען:
באליבטע
די פאַרשיידנקייַט איז דער רעזולטאַט פון די ווערק פון בעלאָרוסיש ברידערז. א מיטל-סייזד קשאַק מיט אַ ראַונדיד, נישט געדיכט קרוין. בעריז זענען ליכט רויט אין קאָלירן, קליין אין גרייס און ווייינג אַרויף צו 0.5 גראַמז... די פאַרשיידנקייַט איז אויך אונטערשיידן דורך הויך ייעלדס און זיך-גיביקייַט, טאָלערייץ פראָסץ געזונט, די פירות דערלאָזן טראַנספּערטיישאַן געזונט. די דאַונסייד איז סאַסעפּטאַבילאַטי צו פונגאַל חולאתן.
ראָלאַנד
האָלענדיש פאַרשיידנקייַט, מיטל-סייזד קשאַק מיט דיק שוץ, טאָלערייץ פראָסט געזונט און ברענגט 6-7 קילאָגראַמס פון שניט... די בעריז זענען שאַרלעכ רויט, ווייינג פון 0.7-1.5 גראַמז. פּאַסיק פֿאַר פּראַסעסינג, און ווען אָווועררייפּ, עס איז געניצט פֿאַר פריש קאַנסאַמשאַן. דער טעם איז זויער. ראָלאַנד איז נישט סאַסעפּטאַבאַל פֿאַר פונגאַל חולאתן, אָבער עס איז אַ סאַקאָנע פון באַפאַלן דורך קורראַנט ניר מייץ.
רויט קראָס
דער טיפּ פון קורראַנט איז געווען ברעדיד אין די פאַרייניקטע שטאַטן. קשאַק פון מיטל הייך מיט אַ ברייט, פארשפרייטן קרוין. די בעריז זענען קליין, זייער וואָג איז 0.5 גראַמז... די קאָליר פון די פלייש איז רויט, אָבער די הויט איז טראַנספּעראַנט. די פאַרשיידנקייַט איז זעלבסט-פרוכטבאַר און ווינטער האַרדינעסס, עס איז ימיון קעגן פילע חולאתן.
ווערייאַטיז פון פרי רייפּאַנינג פון בעריז
שראַבז וואָס זענען פרי רייפּאַנינג קענען זיין כאַרוואַסטיד אין די סוף פון יוני... דער גראדן אַטראַקץ די ופמערקזאַמקייט פון פילע גאַרדנערז וואָס ווילן צו עסן פריש בעריז ווי פרי ווי מעגלעך. די פאלגענדע ווערייאַטיז זענען די מערסט פאָלקס:
Jonker van Tets
איינער פון די אָולדאַסט ווערייאַטיז איז געווען ברעדיד אין האָלאַנד אין 1941 און צו דעם טאָג אַטראַקץ די ופמערקזאַמקייט פון פילע גאַרדנערז. די קוסט איז הויך, מיט פילע צווייגן. די בעריז פון אַזאַ אַ פאַבריק זענען מיטל גרייס, אַרויף צו 0.7 גראַמז, מיט אַ יידל, זיס און זויער טעם... די פירות ריפּי פרי. די פאַרשיידנקייַט אויך האט אַ גוט און סטאַביל טראָגן און קאָרעוו זיך גיביקייַט. בעסטער פון אַלע, די קשאַק אַדאַפּט צו די באדינגונגען פון די הויפט געגנט. אַזאַ קורראַנץ זענען נישט דערשראָקן פון ווינטער קאַלט און האָבן גוט ימיונאַטי פֿאַר פּאַודערי שימל און אַנטראַקנאָסע.
פרי זיס
אַ פרי רייפּאַנינג פאַרשיידנקייַט. א מיטל-סייזד קשאַק מיט אַ ניט געדיכט, ציכטיק קרוין. די בעריז זענען גענוג גרויס, אין טערמינען פון וואָג, זיי קענען דערגרייכן 0.9 גראַמז... די קאָליר פון די הויט איז טונקל רויט, די פּאַפּ האט אַ אָנגענעם געשמאַק און איז זויער. עס איז אַפּרישיייטיד פֿאַר זיין הויך קעגנשטעל צו פראָסט און טריקעניש.
קאַרש וויקסנע
די פאַרשיידנקייַט איז אָפט געניצט קאַמערשאַלי. לאַטוויאַ איז גערעכנט ווי די בערטפּלייס פון ברידינג, און אין רוסלאַנד עס איז קאַסטאַמערי צו וואַקסן אין דער אייראפעישער טייל. קליינע שראַבז אַניואַלי ברענגען אַ ברייטהאַרציק שניט פון בעריז פון מיטל-וואָג (0.8 גראַמז)... די קאָליר פון די קורראַנט איז העל רויט, עס אויך האט גוט טראַנספּאָרטאַביליטי און אַ לאַנג פּאָליצע לעבן. קעגנשטעליק צו פראָסט, טריקעניש און אַנטראַקנאָסע.
טשולקאָווסקייַאַ
אין רוסלאַנד, די פאַרשיידנקייַט איז געוואקסן זינט 1947. די קשאַק איז הויך, די קרוין איז סאָליד און ציכטיק, עס האט גוט זיך-גיביקייַט און טוט נישט דאַרפֿן פּאַלינייטערז. אין דורכשניטלעך, איין יאַגדע ווייז 0.7 גראַמז, דער טעם איז אָנגענעם, אָבער דער בעסטער פּאַסיק פֿאַר פאַרשידן טייפּס פון פּראַסעסינג... קעגנשטעל צו פראָסט, חולאתן און ינסעקץ איז דורכשניטלעך. אָבער אין דער זעלביקער צייט, די פאַרשיידנקייַט טאָלערייץ דער אַוועק פון אָפּזאַץ און טרוקן וועטער געזונט.
די גרעסטע ווערייאַטיז
יוזשאַוואַלי, רויט קורראַנץ זענען געניצט צו מאַכן סטוד פרוכט, דזשוסאַז, ייַנגעמאַכץ און אנדערע פּראַסעסט פּראָדוקטן. אָבער גרויס-פרוטיד ווערייאַטיז זענען פּאַסיק פֿאַר פריש קאַנסאַמשאַן, ווייַל זיי זענען אונטערשיידן דורך ויסגעצייכנט געשמאַק:
ילינקאַ
עס איז אַ מיטל-סייזד קשאַק מיט אַ ברייטהאַרציק און יערלעך שניט. די פירות ריפּען אין די מיטן פון זומער און האָבן אַ זייער גרויס וואָג, וואָס קענען דערגרייכן 1.6 גראַמז.... די הויט פון די בעריז איז טונקל רויט, כּמעט בורגונדי אין קאָלירן, דער טעם איז אויף דעם העכסטן שטאַפּל. אין דערצו, די פאַרשיידנקייַט בישליימעס טאָלערייץ ווינטער פראָסץ, איז נישט יקספּאָוזד צו רובֿ חולאתן און פּעסץ.
אַסאָראַ
קשאַק פון מיטל הייך מיט שטאַרק, פאַרשפּרייטן צווייגן. א פאַרשיידנקייַט פון שפּעט רייפּאַנינג, פרוכט פון אַ רייַך מערון קאָליר ווייינג אַרויף צו 1 גראַם... אַסאָראַ איז נישט דערשראָקן פון מעסיק קאַלט וועטער, איז נישט סאַסעפּטאַבאַל צו פאַרשידן חולאתן און אנפאלן פון פּעסץ.
אַלף
דעם פאַרשיידנקייַט איז געווען לעפיערעך לעצטנס אויף דעם גאָרטן מאַרק, אָבער עס איז שוין געראטן צו געווינען די ופמערקזאַמקייט פון פילע זומער רעזידאַנץ. א מיטל-סייזד קוסט טראגט אַ סטאַביל און הויך טראָגן. בעריז פון אַ ליכט רויט כיו און מיט אַ זיס געשמאַק קענען דערגרייכן אַרויף צו 1.5 גראַמז אין וואָג... די פאַרשיידנקייַט איז זיך-פרוכטבאַר, איז נישט דערשראָקן פון שטרענג קאַלט וועטער און איז נישט סאַסעפּטאַבאַל צו די אויסזען פון פּאַודערי שימל.
Baraba
די פאַרשיידנקייַט פון מיטל-רייפּאַנינג איז אַ קורץ, סאָליד קשאַק וואָס גיט יעדער יאָר אַ גוטע שניט. טיף רויט בעריז, דורכשניטלעך וועגן 1.5 גראַמז... די פאַרשיידנקייַט האט אַ הויך פראָסט קעגנשטעל און איז נישט אַפעקטאַד דורך טריקעניש. דער בלויז שטערונג איז סאַסעפּטאַבילאַטי צו אַנטראַקנאָסע.
ווינטער האַרדי ווערייאַטיז
גאַרדנערז לעבעדיק אין געביטן מיט אַ האַרב קלימאַט אויך וואַקסן רויט קורראַנץ אויף זייער פּלאַץ. AND צו באַקומען אַ גוט שניט און טייַנען די ווייאַבילאַטי פון די קשאַק, עס איז נייטיק צו קלייַבן די רעכט פאַרשיידנקייַט, וואָס וועט זיין קעראַקטערייזד דורך הויך ווינטער האַרדינעסס:
יוראַל שיינקייט
איינער פון די מערסט פראָסט-האַרדי ווערייאַטיז, אַ נידעריק קשאַק מיט אַ שטאַרק, בראַנטשט קרוין גיט יערלעך און שעפעדיק כאַרוואַסס. גרויס בעריז (1.7 גראַמז) האָבן אַ אָנגענעם זיס געשמאַק און אַראָמאַ... די יוראַל שיינקייט טוט נישט דאַרפֿן נאָך באַשטויבונג, איז נישט סאַסעפּטאַבאַל פֿאַר די אויסזען פון חולאתן און פּעסץ.
יוראַל לייץ
די פאַרשיידנקייַט איז געווען לעפיערעך לעצטנס ברעד אין 2000. א הויך קשאַק מיט שטאַרק, טעמפּ צווייגן, עס טאָלערייץ פראָסט געזונט און איז טייל זעלבסט-פרוכטבאַר. בעריז פון מיטל-סייזד (0.5 - 0.7 גראַמז), די הויט איז העל רויט, די פלייש איז זיס, מיט אַ ביסל סאָורנעסס... אין אַדישאַן צו אַלע די אנדערע אַדוואַנטידזשיז, אַזאַ אַ קשאַק איז ימיון קעגן פילע פונגאַל חולאתן.
שאַרלעכ רויט פאַרטאָג
א מיטל-סייזד קשאַק מיט אַ רעקטאַנגגיאַלער, גלייך קרוין. די פירות ריפּען אין מיטל טערמינען, און זענען רויט בעריז ווייינג אַרויף צו 1 גראַם... דער טעם פון די פּאַפּ איז זיס און זויער; אַזאַ קורראַנץ זענען פּאַסיק פֿאַר פּראַסעסינג און פֿאַר פריש קאַנסאַמשאַן. די פאַרשיידנקייַט איז פרוכטיק, זיך-פרוכטבאַר, ניט אַפעקטאַד דורך פילע חולאתן און האט אַ הויך ווינטער האַרדינאַס.
דער בעסטער ווערייאַטיז פון רויט קורראַנץ פֿאַר די מאָסקווע געגנט
פֿאַר די מאָסקווע געגנט, די זעלבע ווערייאַטיז קענען זיין פּאַסיק ווי פֿאַר די הויפט געגנט... די מערסט פאָלקס זענען די רויט קורראַנץ ראָנדאָם און נאַטאַלי, די ווערייאַטיז האָבן די גרעסטע און מערסט געשמאַק בעריז.
ראָנדאָמע
די פאַרשיידנקייַט איז דעוועלאָפּעד דורך האָלענדיש ברידערז. הויך קשאַק, בראַנטשט מיט שטאַרק שוץ, רייפּאַנינג פון פירות אַקערז אין אַ שפּעטער דאַטע... די טראָגן איז נישט זייער הויך, אָבער סטאַביל. בעריז אַנדערש פון אנדערע ווערייאַטיז אין זייער הויך צופרידן פון וויטאַמין C, און זיי טאָן ניט צעברעקלען נאָך פול רייפּאַנינג. טונקל רויט קורראַנט ווייינג אַרויף צו 0.9 גראַמז פּאַסיק פֿאַר פריש קאַנסאַמשאַן און פֿאַר פּראַסעסינג. ראָנדאָמע איז גאנץ פֿאַר גראָוינג אין די הויפט געגנט פון דער מדינה.
נאַטאַליע
די פאַרשיידנקייַט איז פּאַסיק פֿאַר קאַלטיוויישאַן אין די דרום און סענטראַל געגנטן פון רוסלאַנד. רעפרעזענטירט נידעריק, ציכטיק קשאַק, מיט גרויס (אַרויף צו 1 גראַם) בורגונדי פירות און מיטל רייפּאַנינג... דער טעם פון די פּאַפּ איז זיס און זויער. די פאַרשיידנקייַט איז לעפיערעך הויך ווינטער האַרדינאַס און גוט קעגנשטעל צו חולאתן און פּעסץ.
האָלענדיש רויט
איינער פון די אָולדאַסט ווערייאַטיז דערוואַקסן אין אייראָפּע. די קשאַק איז הויך, מיט אַ רעקטאַנגגיאַלער קרוין. די פירות ריפּען אין פרי אויגוסט, זענען מיטל אין גרייס און האָבן אַ אָנגענעם זויער טעם.... אַזאַ בעריז זענען אָפט געניצט פֿאַר פאַרשידן טייפּס פון פּראַסעסינג. האָלענדיש רויט, ווי ראָזעווע, טאָלערייץ טריקעניש געזונט, אָבער ייעלדס פאַרגרעסערן מיט שעפעדיק וואָטערינג. עס איז קעגנשטעליק צו קרענק.
Rosetta
א הויך קשאַק מיט שטאַרק, גלייַך גראָוינג צווייגן, שנעל און קראַפטיק וווּקס. די בעריז ריפּען אין די סוף פון יולי, האָבן אַ גרויס גרייס און אַ אָנגענעם זויער טעם.... פרוץ פֿאַר וניווערסאַל צוועקן, ריפּען אויף לאַנג קלאַסטערז, אַרויף צו 12 סענטימעטער לאַנג. די פאַרשיידנקייַט איז אונטערשיידן דורך שטאַרק וווּקס, פאָטאָפילאָוסנאַס און נעבעך טאָלעראַנץ פון יבעריק נעץ.
רויט קורראַנץ קענען זיין געפֿונען אין כּמעט קיין גאָרטן, און דאָס איז נישט פֿאַר גאָרנישט אַז די יאַגדע איז אַזוי פאָלקס. עס זענען אַ ריזיק נומער פון ווערייאַטיז, אַזוי אַלע קענען קלייַבן די מערסט פּאַסיק מוסטער פֿאַר זיך.