זיס קאַרש, ווי אַ ווודי פאַבריק, איז באַוווסט זינט אלטע צייטן. זאַפטיק און זיס פירות זענען אַ באַליבט מייַכל פֿאַר קינדער און אַדאַלץ. צווישן די דאָרעמדיק ווערייאַטיז פון זיס קאַרש ווערייאַטיז וואַלערי טשקאַלאָוו - אַ העל פארשטייער מיט קאָרעוו פראָסט קעגנשטעל. אַ באַשרייַבונג פון די פאַרשיידנקייַט קענען זיין געפֿונען אונטן.
באַשרייַבונג פון די קאַרש פאַרשיידנקייַט וואַלערי טשקאַלאָוו
זיס קאַרש פון אַ פרי רייפּאַנינג פאַרשיידנקייַט, באקומען אין 1953 דורך ברידערז מ.ט. אָראַטאָווסקי און ס.וו. זשוקאָוו. די סעלעקציע איז דעוועלאָפּעד דורך די שלאָס אַרבעט פון די סטאַנציע פון די מעליטאָפּאָל עקספּערימענטאַל גאָרטנצוכט געהייסן נאָך איך. מ.פ. סידאָרענקאָ און די סענטראַל גענעטיק לאַבאָראַטאָרי. אי.יו. מיטשורין. פּאַלינייטער - קאַוקאַסיאַן ראָזעווע קאַרש.
די פאַרשיידנקייַט איז געהייסן נאָך דער זכּרון פון די סאָוויעט פּרובירן פּילאָט וואַלערי טשקאַלאָוו.
די פאַרשיידנקייַט וואַקסן אין אַ טעמפּעראַט קאָנטינענטאַל און סובטראָפּיקאַל קלימאַט. אין אַ האַרב קאָנטינענטאַל און מאַנסון קלימאַט, די פאַרשיידנקייַט איז נישט פּאַסיק פֿאַר קאַלטיוויישאַן. זינט 1974, די פאַרשיידנקייַט איז זאָנעד אין די צפון קאַוקאַסוס:
- ראָסטאָוו געגנט;
- סטאַווראָפּאָל געגנט;
- טשעטשען רעפובליק;
- די רעפובליק פון ינגושעטיאַ;
- קאַראַטשייַ-טשערקעסס רעפובליק.
גרוי-ברוין קערווד שוץ פון זיס טשעריז דערגרייכן אַרויף צו 5 מם אין קרייַז אָפּטיילונג. טיף דרייען וווּקס איז ינכיבאַטיד דורך פאָרמאַטיוו פּרונינג... אין יערלעך סידלינגז, נידעריקער שוץ זענען לינקס, וואָס שפּעטער פאָרעם סקעלעטאַל צווייגן.
ווינטער האַרדינעסס און פראָסט קעגנשטעל פון די פאַרשיידנקייַט, מאכט עס מעגלעך צו פאַרלירן אַרויף צו 2/3 פון די בלום באַדז אין סאַב-נול טעמפּעראַטורעס אַרויף צו 24 ° C. דעם העלפּס צו ופהיטן רובֿ פון די גערעטעניש. אין אַ גרעסערע מאָס, די טראָגן פון די פאַרשיידנקייַט איז הויך. ינדיקאַטאָרס פֿאַר די טראָגן פון די פאַרשיידנקייַט אין די דרום געגנטן בעשאַס פרוטינג 10 יאָר:
- קרימעאַ: דורכשניטלעך - 62 קג, מאַקסימום מדרגה - 174 קג;
- קראַסנאָדאַר געגנט: מיטל - 24 - 32 קג.
פרוכט קעראַקטעריסטיקס
גרויס בורגונדי פרוכט, האַרץ-שייפּט. זיס און זאַפטיק רעדיש פּאַפּ, מיט אַ גרויס ביין... פרוכט וואָג ריינדזשאַז פון 7 צו 9 גראַמז. א קליין שפּרייַזן איז אַטאַטשט צו די פרוכט.
די אינהאַלט פון סאַבסטאַנסיז אין פירות האט די פאלגענדע זאַץ:
- 13.5% - טרוקן ענין;
- 0.6% - פריי אַסאַדז;
- 10.7% צוקער;
- 0.21 מג - אַסקאָרביק זויער.
די פאַרשיידנקייַט געהערט צו פאַרבייַסן ווערייאַטיז, פּאַסיק פֿאַר קאַנינג.
אַדוואַנטאַגעס און דיסאַדוואַנטידזשיז פון די פאַרשיידנקייַט
די אַדוואַנטאַגעס פון די פאַרשיידנקייַט אַרייַננעמען די פאלגענדע מידות:
- פרי רייפּאַנינג פאַרשיידנקייַט;
- גרויס פירות;
- זאַפטיק און געשמאַק פרוכט פּאַפּ;
- הויך פּראָודאַקטיוואַטי;
- פּאַסיק פֿאַר קאַנינג;
- ווינטער האַרדינעסס און פראָסט קעגנשטעל.
די דיסאַדוואַנטידזשיז פון די פאַרשיידנקייַט זענען בלויז איין פאַרמאָג. - דורכשניטלעך קעגנשטעל צו פונגאַל חולאתן.
פּלאַנטינג און געלאזן
פֿאַר פּלאַנטינג, קאַרש ביימער מיט גוט פאָרשטעלונג זענען אויסגעקליבן.
סאַפּלינגס זאָל זיין מיט די פאלגענדע פּאַראַמעטערס:
- עלטער - 1-2 יאָר;
- פאַס דיאַמעטער - 17 מם אָדער מער;
- פעלן פון רינגקאַלד בילן;
- דעם בייַזייַן פון 3-4 צווייגן, אַרויף צו 40 סענטימעטער אין גרייס;
- די חילוק אין די קאָליר פון די שפּיגל און ראָאָצטאָקק אויף די גראַפטינג פּלאַץ;
- רוץ אָן שעדיקן און וווּקס;
- קיין צעבראכן צווייגן.
די ספּעשאַלייזד נערסעריז פון דער געגנט האָבן געראַנטיד די גוט קוואַליטעט פון די סידלינגז.
די פארלאנגט צייט פֿאַר פּלאַנטינג טשעריז איז פרי אפריל איידער די באַדז טייַער... אין דעם צייט, די סידלינג וואָרצל פאַסטער ווייַל פון די וואַרעם זוניק צייַט פון די יאָר. עס איז נישט רעקאַמענדיד צו פאַבריק טשעריז אין דער האַרבסט. די סידלינג וועט נישט קענען צו וואָרצל אַזוי געשווינד ביז ווינטער.
עס איז ניט פארלאנגט צו ברעכן אַוועק די באַדז אין די קרוין געגנט, וואָס דערנאָך וועט געבן נייַע שוץ.
די לאַנדינג פּלאַץ איז פּראָטעקטעד פון דראַפץ. קלייַבן אַ זוניק זייַט אויף דעם פּלאַץ. אַ הייך איז פארלאנגט אָדער אַ קינסטלעך הייך איז פארלאנגט פֿאַר פּלאַנטינג טשעריז... פּאַלינייטער ביימער פון דער פאַרשיידנקייַט זענען פּלאַנטיד נירביי פֿאַר גוט פרוטינג. די ווייַטקייט צווישן די ביימער איז לינקס אַרויף צו 4 מעטער אַזוי אַז די ביימער קענען קאַמלי פאַרשפּרייטן די קרוין.
די פּאַסירונג פון גראַונדוואָטער אויף דעם פּלאַץ זאָל זיין אַרויף צו 3 מעטער טיף צו ויסמיידן וואָרצל פוילן.
די פּלאַנטינג גרוב איז צוגעגרייט אין דער האַרבסט. מען גראבט אויס די ערד און מען ברענגט אריין 2 עמער חומוס געמישט מיט פרוכטבארער ערד. צוגעגרייט באָדן פֿאַר פּלאַנטינג סידלינגז, אין דער צוקונפֿט וועט צושטעלן די רוץ מיט די נייטיק דערנערונג.
גוט באָדן פֿאַר די פאַרשיידנקייַט זענען לאַמי און זאַמדיק לאָום, וואָס לאָזן לופט און וואַסער דורכגיין.
פרילינג פּלאַנטינג פון אַ סידלינג קומט אין סאַקסעסיוו סטאַגעס:
- מען גראבט די ערד פון אַ צוגעגרייט גרוב, אַרויף צו 70 סענטימעטער טיף, 80 סענטימעטער אין דיאַמעטער.
- א קרוק איז געטריבן אין די צענטער פון די גרוב, פֿאַר די שטיצן און פעסטקייַט פון די סידלינג.
- זענען געבראכט צו די דנאָ פון די גרוב אָרגאַניק פערטאַלייזערז אין דער פאָרעם פון קאַמפּאָוסט אָדער מיסט.
- פאָרלייגן:
- פּאַטאַסיאַם סאַלפייט - 100 גראַמז;
- סופּערפאָספאַטע - 300 גראַמז;
- אַש - 1 קג.
- לייג פערטאַלייזערז ערד.
- פאַרשפּרייטן די רוץ, דזשענטלי אַראָפּוואַרפן אַ סידלינג אין אַ לאָך.
- האלטן דעם בוים דעקן מיט ערד, גענומען אין חשבון די אָרט פון דער וואָרצל קאָלנער אויבן ערד גלייַך דורך 5 סענטימעטער.
- אפילו וואָטערינג שאַפֿן אַ שטאַם קרייז צו אַ טיפעניש פון 5 סענטימעטער. ביי די עדזשאַז פון דעם קרייַז, מאַכן די ערד אין דער פאָרעם פון אַ שטיל.
- בונד אַרויף אַ סידלינג צו די קרוק.
- וואַסער די סידלינג וואַסער - 2 באַקאַץ.
- צו מאַלטש פּיט לעבן-שטאַם קרייַז.
גראָוינג באדינגונגען
אין די ערשטע 3 יאָר, סידלינגז קעסיידער וואַסער און לוסאַן דעם באָדן. אין דעם פאַל, די דורכדרונג פון וואַסער אין די טיפקייַט איז נייטיק אין אַ ווייַטקייט פון אַרויף צו 40 סענטימעטער און ריטשינג די רוץ.
עס איז נייטיק צו נאָכקומען מיט די קאַרש וואָטערינג פּלאַן:
- איידער פלאַוערינג;
- נאָך פלאַוערינג;
- איידער שניט אין 3 וואָכן;
- אין אקטאבער.
עס איז נישט רעקאַמענדיד צו וואַסער די ביימער בעשאַס די רייפּאַנינג פון די פרוכט ווייַל פון די מעגלעך קראַקינג פון בעריז.
פּרונינג פון יערלעך סידלינגז איז דורכגעקאָכט אין פרילינג און ינוואַלווז די פאלגענדע אַקשאַנז:
- פעץ פון סידלינגז אין אַ הייך פון 50 סענטימעטער, מיט 4-5 דעוועלאָפּעד קידניז;
- פאַרקירצן פון זייַט שוץ 1/3;
- דערגייונג הויפט צווייַג העכער ווי די מנוחה פון די צווייגן דורך 20 סענטימעטער.
מיט אַ שטאַרק פאַרקירצן פון יערלעך צווייגן אַרויף צו 40 סענטימעטער, די וווּקס פון ביימער קענען פאַרגרעסערן, מיט ינכיבאַנס פון פרוטינג.
קרוין פאָרמירונג אין פינף-יאָר-אַלט ביימער סטאַפּס, און פּרונינג איז אונטערטעניק צו:
- בוים הייך אַרויף צו 3.5 מעטער;
- הויפט צווייַג און שכייניש שוץ, צו אַ הייך פון 20 סענטימעטער יקסיד די ניראַסט האָריזאָנטאַל צווייגן;
- שטאַרק שוץוואָס זענען דירעקטעד אין די קרוין;
- טאַפּס ווערטיקלי גראָוינג סקעלעטאַל צווייגן;
- זייַט צווייגן קרוינען.
פּרונינג אַפעקץ די ווייַטער וווּקס פון דער קרוין און פּראַטעקץ קעגן פּעסץ און קרענק.
יעדער יאָר עס איז פארלאנגט צו פאַרגרעסערן דעם שטאַם שטאַם צו 1 סענטימעטער. די געגנט פון דעם קרייַז זאָל זיין פּיריאַדיקלי באנייט מיט אַ מאַלטש קאָוטינג... לוסאַנינג און ווידינג. אין דער פרילינג און פרי זומער, ניטראָגען פערטאַלייזערז זענען געניצט, וואָס פאַרגיכערן די גראָוינג צייַט אויף ביימער. פערטאַלייזערז מיט פאַספעראַס און פּאַטאַסיאַם זענען געווענדט אין דער האַרבסט. די פאלגענדע פערטאַלייזערז זענען פארלאנגט:
- טרוקן ורעאַ - 120 ג;
- ורעאַ לייזונג - 30 גראַמז פּער 1 עמער פון וואַסער: מאי - יוני - 3 מאָל, נאכגעגאנגען דורך לוסאַנינג און וואָטערינג.
פֿאַר פיר-יאָר-אַלט ביימער, די קייַלעכיק פוראָו איז געוואקסן צו 40 סענטימעטער. דאָס איז רעכט צו דער פאַרגרעסערן אין די נומער פון רוץ.
אין דעם עלטער, די ביימער דאַרפן פערטאַליזיישאַן:
- פרי פרילינג לייגן טרוקן ורעאַ - 150 גראַמז און גיסן;
- אין דער האַרבסט לייגן פּאַטאַסיאַם סאַלפייט - 100 גראַמז, גראַניאַלער סופּערפאָספאַטע - 300 גראַמז.
ביימער פון די פינפט יאָר פון לעבן זענען געפֿיטערט:
- אין דער פרילינג –אויף 1 עמער פון וואַסער - 30 גראַמז אַממאָפאָס; ורעאַ - 200 גראַמז - אין די פעראָו;
- אין דער האַרבסט - פֿאַר 1 בוים - 20 קג כיומאַס.
פערטאַליזיישאַן זאָל זיין דורכגעקאָכט לויט די טיימינג און דאָוסאַדזש אַזוי אַז די בויינג שוץ קען נישט פאַרהאַלטן.
צוגרייטונג פון טשעריז פֿאַר די ווינטער צייַט באשטייט אין ווייטוואַשינג ביימער... דאָס וועט באַשיצן די ביימער פון פּעסץ און חולאתן.
די געשעעניש איז דורכגעקאָכט מיט אַ דיילושאַן פון דער זאַץ פֿאַר ווייט וואַשינג אין צוויי אָפּציעס צו קלייַבן פון:
- פּוואַ קליי - 2 טבספּ. ספּונז, לייַם - 300 גראַמז;
- וואַסער - 2 ל, מילך - 100 גראַמז, קופּער סאַלפייט און שטויב - 1 טבספּ. לעפל.
זייט זיכער צו דעקן די ביימער מיט טענענבוים פֿאַר די ווינטער. ראַפּט דעם שטאַם און סקעלעטאַל צווייגן מיט בערלאַפּ. דער שטאַם קרייז איז באנייט מיט פריש פּיט. מיט געהעריק און קעסיידערדיק זאָרגן, די שניט פון די פאַרשיידנקייַט איז באקומען נאָך פּלאַנטינג די סידלינגז נאָך פינף יאר, און דעמאָלט אַניואַלי.... פרוטינג אַקערז אין פרי יוני. דורכשניטלעך טראָגן פון ביימער 10-15 יאר איז 62 קג.
פֿעיִקייטן פון פאַרשיידנקייַט
- די פאַרשיידנקייַט איז אַ מקור פון אַ מולטיוויטאַמין קאָמפּלעקסמיט פלאַוואָנאָידס, קעראַטין, פּעקטינס, צוקער, איז אויך ענריטשט מיט מיקראָ און מאַקראָו עלעמענטן.
- זיס קאַרש איז אַ ויסגעצייכנט סגולע פֿאַר בעריבערי פרילינג... טראדיציאנעלן מעדיצין ניצט טשעריז ווי אַ דייורעטיק צו מייַכל ניר קרענק. טאָנעס די גוף, העלפּינג צו רעדוצירן וואָג און פֿאַרבעסערן די צושטאַנד פון דעם גוף.
- דאַנק צו קאַרש בעריז, די ווענט פון די קאַפּאַלעריז זענען געשטארקטווייַל פון די אינהאַלט פון קאָומאַרין אין טשעריז, די בלוט קלאַטינג שיעור איז רידוסט. העלפּס צו מייַכל אַנעמיאַ און די פאָרמירונג פון בלוט קלאַץ און פּלאַקס.
- וויקאַנד גאַסטריק מאָוטיליטי קענען זיין ריסטאָרד דורך קאַרש זאַפט... עס סטימיאַלייץ די דיידזשעסטשאַן פּראָצעס און העלפּס מיט מאָגן ווייטיק. עס אויך אקטן ווי אַ רעגולאַטאָר דורך לאָוערינג קאַלעסטעראַל לעוועלס אין בלוט.
- די פרוכט סטעמס פון דער פאַרשיידנקייַט קאַנטריביוץ צו די רעגולירן פון קאַרדיאַק טעטיקייט... זיי האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף דעם גוף מיט יריטיישאַן און נעוראָסיס.
דיסעאַסעס און פּעסץ
די אַטראַקטיוונאַס פון טשעריז איז אַזוי גרויס אַז עס אַטראַקץ מענטשן און פאַרשידן יילמאַנץ מיט זייַן פירות. פּלאַנטינג סידלינגז שטענדיק ריקווייערז אַ ספּעציעל זאָרג פֿאַר זיי. קאַרינג פֿאַר טשעריז קען נישט גאָר גאַראַנטירן בוים שוץ פון אַלע ומגליק. כּדי צו ויסמיידן די הויפּט חולאתן און פּעסץ מיט וואָס טשעריז זענען געפּלאָנטערט, די נויטיק אינפֿאָרמאַציע פון די טישן וועט העלפֿן אין דעם קאַמף קעגן זיי.
נאָמען פון די קרענק | ינפעקציע צייַט | די מאַנאַפעסטיישאַן פון די קרענק | קאָנטראָל מעטהאָדס |
---|---|---|---|
קאָקאָמיקאָסיס | מיטן יולי - סוף אויגוסט | דער אויסזען פון ספּאַץ אויף די בלעטער. פאַללינג בלעטער. | שפּריץ: 2 מל פון "סקאָר" אין אַ עמער פון וואַסער; 3 ג "האָרוס" פּער עמער פון וואַסער (אין די זומער); |
מאָניליאָסיס (פרוכט פוילן) | די גאנצע זומער צייַט, דער הויפּט בעשאַס פלאַוערינג. | עס מאַנאַפעסט זיך דער הויפּט אין ליכט ספּאַץ און הייבט צו פוילן. | 2 מל "טאָפּאַז" אין אַ עמער פון וואַסער; 3 ג האָרוס פּער עמער וואַסער. |
קלאַסטעראָספּאָריום קרענק (פּערפערייטאַד אָרט) | כל זומער | דער אויסזען פון ספּאַץ אויף די בלעטער טורנינג אין האָלעס. | 25 ג "רידאָמילאַ" פּער עמער פון וואַסער. פּראַסעסינג פון שנייַדן זייטלעך מיט וויטריאָל. |
פּעסט נאָמען | אויסזען צייַט | פּעסט מאַנאַפעסטיישאַן | קאָנטראָל מעטהאָדס |
---|---|---|---|
קאַרש פליען | מאי-יוני | קליין וואָרמס אויף בעריז. | 10 מל "פופאַנאָן" אין אַ עמער פון וואַסער; 2.5 מל "קינמיקס" פּער עמער וואַסער. |
קאַרש וועעוויל | מאי-יוני | די אויסזען פון באַגז אויף בלומען. | 8 ג "אַקטאַראַ" פֿאַר אַ עמער פון וואַסער; 50 מל פון "לעפּידאָסידע" אין אַ עמער פון וואַסער. ברענען דאַמידזשד בלעטער. |
קאַרש דרייען מאָל | אין מאי | אויסזען אויף בלומען. | 1.5 ג "קאָנפידאָר" פֿאַר אַ עמער פון וואַסער. |
קאַרש ייפאַד | מאי-יולי | געפֿינען ייפאַדז אויף בלעטער און פּעדיסאַלז. | 10 מל "פופאַנאָן" אין אַ עמער פון וואַסער; אַפּפּליקאַטיאָן: האַלטן 200 ג ערד קנאָבל אין וואַסער פֿאַר 20 מינוט. |
אַ ויסגעצייכנט פאַרשיידנקייַט איז רעכט הצלחה מיט רובֿ פרוכט בוים ליבהאבערס רעכט צו זיין אַמייזינג מידות... געהעריק זאָרגן פון טשעריז וועט געבן געשמאַק פירות צו אַלע ליבהאבערס פון דער פאַרשיידנקייַט מיט אַ ווערט באַלוינונג.