אַסיאַן, יאַפּאַניש, טאַיוואַנעסע, זאַמד, נעשי - ווי באַלד ווי זיי רופן אַ כינעזיש באַרנע! די פרעמד פרוכט איז געווען לעפיערעך לעצטנס ארויס אויף די רוסישע מאַרק, אָבער האט שוין פארדינט פּאָפּולאַריטעט רעכט צו זיין אָנגענעם און ומגעוויינטלעך געשמאַק.... אין אַדישאַן, די כינעזיש באַרנע איז גרינג גענוג צו וואַקסן, און די פירות האָבן אַ פּלאַץ פון נוציק פּראָפּערטיעס.
אָפּשטאַם
די מאָדערן כינעזיש באַרנע ערידזשאַנייץ פון די יאַמאַנאַשי באַרנע. די שווער און טערפּקע פרוכט איז געווען זויער און אָנ אַ טאַם און איז נישט אין גרויס פאָדערונג. אָבער דאַנק צו די השתדלות פון כינעזיש ברידערז, אַ נייַע מינים איז דעוועלאָפּעד, אָן שום יבעריק אַסטרינדזשאַנסי, אָבער אין דער זעלביקער צייַט ריטיינינג דער בעסטער געשמאַק קעראַקטעריסטיקס.
וואָס טוט אַ כינעזיש באַרנע קוק ווי?
די פירות פון די כינעזיש באַרנע זענען קייַלעכיק, טעמפּ. די קאָליר דעפּענדס אויף די פאַרשיידנקייַט - פּערז קענען זיין ליכט געל אָדער בלאַס גריניש אָדער בראָנדז. די שאָלעכץ איז באדעקט מיט בראַוניש ספּעקס, ענלעך צו גריינז פון זאַמד (וואָס איז וואָס די באַרנע איז גערופֿן זאַמד). די פלייש איז ווייַס, זאַפטיק, אָבער פעסט און קרונטשי.
ווי צו קלייַבן אַ צייַטיק פרוכט?
פֿאַר כינעזיש באַרנע, די סעלעקציע קרייטיריאַ איז די זעלבע ווי פֿאַר אנדערע באַרנע ווערייאַטיז: געשמאַק, געדיכטקייַט, שאָלעכץ. עס איז בעסער צו קלייַבן אין דעם מאַרק און נישט אין די אַוועק-צייַט, ווייַל עס איז אַ געלעגנהייט צו פאַרזוכן דעם פרוכט אין דעם מאַרק איידער בייינג. די צייַטיק פרוכט טייסץ אַ ביסל זויער, די פּאַפּ איז פריי פון לאַמפּס, זייער זאַפטיק... די פרוכט זאָל זיין פעסט, אָבער נישט ווייך. עס זאָל אויך נישט פאַרקרימען אונטער די פינגער. א רייף כינעזיש באַרנע האט אַ גלאַט שאָלעכץ מיט ספּעקס, אָבער אין דער זעלביקער צייַט אָן טונקל ספּאַץ און אפילו מער אַזוי אָן טראַסעס פון פורעם.
ונריפּע פירות אָפט קומען צו קראָם שעלוועס, און כּדי דער באַרנע זאָל "רייפּן", דאַרף מען זי האלטן ביי צימער טעמפּעראַטור. אן אומגעצײַכנטע כינעזער באַרן קען מען אויך שטעלן אין א פאפירענעם זעקל מיט אן עפּל אָדער באַנאַנע - ווי עס פירט זיך, "רייפט זיך שנעלער צוזאַמען". עס זאָל זיין דערמאנט אַז עס איז בעסער צו קראָם רייפּ פירות אין די פרידזשידער, ווייַל זיי געשווינד דיטיריערייטיד אין די היץ, און אין נידעריק טעמפּעראַטורעס, די פּאָליצע לעבן ינקריסיז 1-3 וואָכן.
עס איז שטרענג פאַרבאָטן צו עסן ונריפּע פרוכט, ווייַל עס קען האָבן אַ שלעכט ווירקונג אויף דעם גוף.
וועגן די בענעפיץ און שאָדן פון דעם טיפּ פון באַרנע
ווי קיין גרינס אָדער פרוכט, די כינעזיש באַרנע איז אַ מקור פון מינעראַלס, וויטאַמינס, וואַסער און פיברע. דער הויך אינהאַלט פון וויטאַמין C סטרענגטאַנז די ימיון סיסטעם, און קאַלסיום איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר פֿאַרשטאַרקונג ציין, ניילז און האָר. כינעזיש באַרנע איז רעקאַמענדיד צו עסן בעשאַס שוואַנגערשאַפטווייַל די פאַליק זויער אין די פּאַפּ איז נוץ פֿאַר די מוטער און די אַנבאָרן בעיבי.
אין אַדישאַן, די כינעזיש באַרנע:
- ימפּרוווז דיגעסטיווע סיסטעם;
- פּראַמאָוץ ביין און מוסקל וווּקס רעכט צו דער הויך צופרידן פון פאַספעראַס;
- נאָרמאַלייזיז די טעטיקייט פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעמעןס און פּריווענץ די ריזיקירן פון מאַך און האַרץ באַפאַלן;
- שטיצט סעליאַלער באַלאַנס און פּריווענץ די פאָרמירונג פון ראַק.
עס איז אויך נייטיק צו דערמאָנען די נידעריק קאַלאָריע אינהאַלט פון די כינעזיש באַרנע: איין פרוכט ווייינג 200-300 גראַמז האט 140 קאַלאָריעס. דאָס מאכט די כינעזיש באַרנע אַן אידעאל דייאַטערי העסאָפע.
אָבער, אַ געזונט כינעזיש באַרנע קען פאַרשאַפן באַטייטיק שאָדן צו דעם גוף., אויב איר טאָן ניט נעמען אַ ביסל נואַנסיז אין חשבון:
- איר קענען נישט עסן אַ באַרנע אויף ליידיק מאָגן;
- עס איז נישט רעקאַמענדיד צו עסן די פרוכט צוזאַמען מיט פלייש אָדער מילכיק פּראָדוקטן. - עס וועט פאַרשאַפן שטרענג ינדיידזשעסטשאַן;
- אויב פאָרשטעלן יחיד ינטאַלעראַנס פֿאַר אַ כינעזיש באַרנע, עס איז נייטיק צו פאַרלאָזן די נוצן;
כינעזיש באַרנע איז די בלויז פאַרשיידנקייַט וואָס קענען זיין קאַנסומד מיט פערמענטעד מילך פּראָדוקטן.
ווערייאַטיז
דערווייַל, עס זענען עטלעכע הונדערט ווערייאַטיז פון כינעזיש פּערז מיט פאַרשידענע סיזעס און טייסץ פון פירות, אַנדערש רייפּאַנינג פּיריאַדז און דיגריז פון טראָגן. אָבער, אויף די טעריטאָריע פון רוסלאַנד מיט זיין שווער קליימאַטיק באדינגונגען, ווייניקער ווי אַ טוץ ווערייאַטיז האָבן פאַרשפּרייטן. די ווערייאַטיז פון די ווערייאַטיז זענען די ונדעמאַנדינגנאַס פון ביימער צו סוילז, אַ הויך גראַד פון פּראָודאַקטיוואַטי און געוואקסן פראָסט קעגנשטעל.... אין אַדישאַן, ביימער זענען קעגנשטעליק צו טריקעניש און פּעסץ.
די כינעזיש באַרנע איז דערשראָקן פון די בלום זשוק.
די פאלגענדע ווערייאַטיז פון כינעזיש פּערז זענען אָפט דערוואַקסן אין רוסלאַנד:
- מאָרגן פרעשנאַס
- Josu
- סקייט
- אָלימפּיק (עס זענען אנדערע נעמען: קאָרעיִש ריז אָדער גרויס קאָרעיִש)
זאל ס וווינען אויף יעדער פון זיי אין מער דעטאַל.
מאָרגן פרעשנאַס
דאָס איז אַ זומער פאַרשיידנקייַט - פּערז קענען זיין כאַרוואַסטיד אין דער ערשטער העלפט פון אויגוסט. זיך-פרוכטבאַר. דער בוים גיט דער בעסטער טראָגן אויב די פּאַלינייטערז זענען כינעזיש באַרנע ווערייאַטיז אַזאַ ווי מיזרעכדיק גאָלדען, בראָנדז אָדער קיעפער. הייבט צו טראָגן פרוכט גענוג גענוג - 3-4 יאר נאָך פּלאַנטינג... די פאַרשיידנקייַט איז קעראַקטערייזד דורך קעגנשטעל צו פונגוס און באַקטיריאַל חולאתן, אין די דאָרעמדיק געגנטן עס טאָלערייץ נידעריק טעמפּעראַטורעס. פרוץ זענען קליין, קייַלעכיק, ווייינג וועגן 115-180 גראַמז, געל אין קאָלירן.
סקייט
אן אנדער זומער פאַרשיידנקייַט, די רימווואַבאַל צייַטיקייַט פון וואָס אַקערז אין דער צווייטער העלפט פון יולי. די פאַרשיידנקייַט איז פראָסט-קעגנשטעליק, קעגנשטעליק צו פּעסץ.
דער בוים הייבט צו טראָגן פרוכט אין די רגע יאָר... די פירות פון די פאַרשיידנקייַט זענען קליין - 130-160 גראַמז, אָבער זייער רייַך אין בראָנדז קאָליר. די פּאַפּ איז זיס, זאַפטיק.
Josu
טראָץ דעם פאַקט אַז די פאַרשיידנקייַט איז זיך-באַשטויבן, די פּראַקסימאַטי פון אנדערע כינעזיש פּערז וועט ביישטייערן אַ פּלאַץ צו אַ ויסגעצייכנט שניט. האַרבסט פאַרשיידנקייַט, כאַרוואַסטינג הייבט זיך אין דער צווייטער העלפט פון אויגוסט.
דער בוים הייבט צו טראָגן פרוכט פרי - 2-3 יאר נאָך פּלאַנטינג. אָפּשיידנדיק מידות: פראָסט קעגנשטעל, קעגנשטעל צו פּעסץ... די פירות זענען בראָנדז-ברוין, מיט אַ זייער געדיכט, אָבער זאַפטיק זיס פּאַפּ. די וואָג פון אַ באַרנע קענען דערגרייכן 300 גראַמז.
אָלימפּיק
א גאַנץ פאָלקס האַרבסט פאַרשיידנקייַט פון כינעזיש באַרנע רעכט צו זייַן קעראַקטעריסטיקס - פרי צייַטיקייַט, קעגנשטעל צו פּעסץ און נידעריק טעמפּעראַטורעס. די פאַרשיידנקייַט איז נישט דערשראָקן פון קיין אָברע אָדער פּאַודערי שימל. דער בוים הייבט צו טראָגן פרוכט שוין אין די רגע יאָר מיט ראַונדיד פירות פון אַ אָנגענעם גאָלדען קאָליר מיט קליין גרוי ספּעקס... יעדער פרוכט ווייז 160 גראַמז.
די פּאָפּולאַריטעט פון די כינעזיש באַרנע אין רוסלאַנד וואַקסן ראַפּאַדלי... די ינווייראַנמענאַלי פרייַנדלעך פאַרשיידנקייַט איז גיינינג פּאָפּולאַריטעט פֿאַר זיין שנעל אַדאַפּטיישאַן צו קליימאַטיק און באָדן באדינגונגען, און פֿאַר זיין ווונדערלעך געשמאַק און אַראָמאַ פון פירות. אויב איר ווילט צו פּלאַנט אַ בוים וואָס באַלד וועט פרייד איר מיט זיין פירות, אַפּט פֿאַר אַ כינעזיש באַרנע - איר וועט נישט באַדויערן עס!