אין ערשטן, ספּאַרזשע בינז זענען נישט וויידספּרעד אין ליבהאָבער גאָרטן פּלאַץ. אבער עס ס גאָר אין אַרויסגעוואָרפן. מיט צייט, מענטשן איינגעזען אַז די יידל פּאָדס פון דעם פאַרשיידנקייַט קען געפֿינען מער נוצן אין קוקינג ווי פּשוט ווערייאַטיז. כאָטש די צייַטיק פירות זענען טאַפער, אויף די אנדערע האַנט פּאָדס טאָן ניט אַנטהאַלטן פּאַרמעט ווענט און שווער פייבערז... דעריבער קען מען עסן די גאנצע פּאַד.
באַשרייַבונג און קעראַקטעריסטיקס פון ספּאַרזשע בינז
די בינז שולדיק זיין נאָמען צו ספּאַרזשע, וואָס דערמאָנען די פאַרטיק פּאָדס אין טעם. אין טערמינען פון בייאַלאַדזשיקאַל שייכות, ספּאַרזשע בינז זענען זייער ענלעך צו פּראָסט בינז. זייער הויפּט חילוק איז דער אַוועק פון פייבערז און אַ האַרט פילם ין. אַוטווערדלי, זיי קענען זיין אונטערשיידן דורך די פאָרעם פון די פּאָדס. אין ספּאַרזשע ווערייאַטיז, זיי האָבן אַ שמאָל און מער פאָרעם. ספּאַרזשע ווערייאַטיז אַרייַננעמען אַ באַזונדער מינים גערופן וויגנאַ.
אין די צאָפנדיק געגנט, לעגיומז זענען דערוואַקסן דורך סידלינגז. אין די דרום, אויף די פאַרקערט, איר קענען פירן צו וואַקסן צוויי, און מאל אפילו דריי כאַרוואַסס פּער צייַט.
עס זענען דריי הויפּט טייפּס פון ספּאַרזשע בינז:
- קוסט
- האַלב-קערלינג;
- געגרייַזלט.
די שיידז פון די פּאָדס זענען אויך אַנדערש פון קולטיוואַר:
- גרין;
- געל;
- פיאַלקע;
- רויט.
זיי זענען שמאָל אין פאָרעם, אָבער לאַנג.
בלומען קענען זיין אַנדערש פון יעדער אַנדערער אין פאַרשידענע ווערייאַטיז. מאל זיי זענען אפילו געניצט פֿאַר דעקאָראַטיווע צוועקן. אַדלי גענוג, רובֿ ווערייאַטיז זענען שאָטן-טאָלעראַנט און קענען זיין דערוואַקסן אפילו אויף די צאָפנדיק זייַט פון דער פּלאַנעווען אין די עפענען פעלד.
האָמעלאַנד און וווּקס געגנטן
די כאָומלאַנד פון ספּאַרזשע בינז איז דרום און סענטראַל אַמעריקע. זינט אלטע צייטן, די באוווינער פון די געגנטן וויסן וועגן די ניסימדיק פּראָפּערטיעס פון ספּאַרזשע בינז. אפילו די אלטע רוימער געוויינט דעם פאַבריק פֿאַר קאָסמעטיק צוועקן. דעם פאַבריק געקומען צו אייראָפּע אין די 16 יאָרהונדערט. אין רוסלאַנד, ערידזשנאַלי איז געווען געניצט צו באַצירן גאַרדענס און בלום בעדז. זיי אנגעהויבן צו עסן עס בלויז נאָך אַ פּאָר פון סענטשעריז.
נאָוואַדייַס, ספּאַרזשע בינז זענען דערוואַקסן כּמעט אומעטום. די וווילטויק פּראָפּערטיעס און געשמאַק האָבן געפֿונען אַפּלאַקיישאַן ניט בלויז אין קוקינג, אָבער אויך אין קאָסמעטאָלאָגי און אנדערע סעקטאָרס פון די נאציאנאלע עקאנאמיע.
מערסט פאָלקס ווערייאַטיז
ספּאַרזשע בינז האָבן שוין אַ ריזיק נומער פון ווערייאַטיז. עטלעכע פון זיי האָבן ווערן פאַקטיש פאַוואָריטעס מיט דינער גאַרדנערז. די אַרייַננעמען:
- טערקיש
- crane;
- צערטלעכקייַט;
- שניי מיידל;
- אויל קעניג.
טערק
דער ערשטער איז אָפט געניצט פֿאַר דעקאָראַטיווע צוועקן. די לענג פון איר לאַשיז ריטשאַז 3 מעטער. דעקאָראַטיווענעסס איז אַטשיווד רעכט צו דעם פאַקט אַז די פאָולידזש קאָווערס די סטעם זייער דענסלי. אין אַדישאַן צו די שיינקייט אויף דעם פּלאַץ, איר קענט אויך הנאה געשמאַק פירות. די פּאַד לענג ריטשאַז 20 סענטימעטער. זייער קאָליר קענען זיין גרין און ראָזעווע. די טראָגן איז גוט גענוג.
קראַנע
עס געהערט צו די פרי ווערייאַטיז און טייסץ זייער פיל ווי ספּאַרזשע. גרינס בעבל בושעס זענען גאַנץ קליין, די הייך פון די לאַשיז איז וועגן אַ האַלב מעטער. זאמען זענען גרין. די טראָגן איז הויך.
אָיל מלך
אן אנדער זייער פאָלקס פרי פאַרשיידנקייַט איז די פּוטער מלך. די קוסט איז זייער סאָליד, נישט אַפֿילו אַ האַלב מעטער הויך. עס איז זייער קעגנשטעליק צו חולאתן און פּעסץ, טוט נישט דאַרפן רעגולער וואָטערינג און טאָלערייץ טריקעניש געזונט. די בינז זענען געל אין קאָלירן, די פּאָד איז וועגן 25 סענטימעטער לאַנג. ויסגעצייכנט טעם, הויך טראָגן.
טעכנאָלאָגיע און סכעמע פון פּלאַנטינג גרינס זאמען אין עפענען ערד
ווי אַזוי קענען איר געוויקסן די לעגיום גערעטעניש ריכטיק אין דיין לאַנד? בינז זענען אַ גאַנץ טהערמאָפיליק פאַבריק, זיי טאָן ניט דערלאָזן פראָסט. ווען די טעמפּעראַטור טראפנס צו + 10 דיגריז, די פאַבריק סטאַפּס גראָוינג, און אפילו מיט דער קלענסטער פראָסט, עס נאָר שטאַרבן. פֿאַר פּלאַנטינג, איר מוזן פּרובירן צו אויסקלייַבן אַ פרייַ, געזונט-ויסגעשעפּט באָדן. אָרגאַניק פערטאַלייזערז קענען זיין געווענדט פארויס.
אויב דער באָדן אויף דעם פּלאַץ איז שוואַך פרוכטבאַר, זאַמדיק, און ניטראָגען פערטאַלייזערז זענען געווענדט אין דער פרילינג (פֿאַר בייַשפּיל, אַמאָוניאַם נייטרייט 20-30 ג / מ 2).
בעאַנס האָבן אַ זייער געזונט דעוועלאָפּעד וואָרצל סיסטעם, אַזוי זיי דערלאָזן טריקעניש געזונט. אָבער מיט אַ פּראַלאָנגד אַוועק פון רעגן, וואָטערינג איז נאָך נייטיק. אבער די פאַבריק טוט נישט דערלאָזן יבעריק נעץ.
בינז זאָל זיין געפֿלאַנצט אויף איין אָרט, ווייַל זייער וואָרצל סיסטעם ינטראַדוסיז אַ גרויס סומע פון ניטראָגען אין דעם באָדן. עס איז בעסער צו פאַבריק דעם גערעטעניש אין די ערטער וואָס פּאַטייטאָוז, קרויט אָדער קיוקאַמערז האָבן געוואקסן פריער.
זאמען קענען זיין סאָון אָדער טרוקן אָדער דורך סאָוקינג זיי אין אַ וווּקס סטימולאַנט לייזונג. איר טאָן ניט האָבן צו קויפן כעמיש סטימיאַלאַנץ. האָניק, אַש, כיומאַס און מיסט וועט זיין גאַנץ פּאַסיק. סאָוינג איז דורכגעקאָכט אין אַ דורכשניטלעך טיפקייַט (וועגן 3-4 סענטימעטער). אויב די פּלאַנטינג איז טיף, די סידלינגז האָבן צו וואַרטן זייער לאַנג און זייער וואָרצל סיסטעם וועט זיין וויקאַנד. די זוימען אין דעם גאָרטן איז געפלאנצט לויט די פאלגענדע סכעמע: די ווייַטקייט צווישן די ראָוז זאָל זיין 40-50 סענטימעטער און צווישן די האָלעס - 20-30 סענטימעטער.
פּאָסטן-פאַבריק זאָרגן און פאַבריק גראָוינג אין דעם גאָרטן
נאָך די ספּאַרזשע בעבל ספּראַוטאַד, קאַרינג פֿאַר עס באשטייט אין וואָטערינג, לוסאַנינג און ווידינג, פערטאַלייזינג און פּעסט קאָנטראָל.
אויב נאָך פּלאַנטינג עס איז אַ סאַקאָנע פון נאַכט פראָסט, די סאָוינג זאָל זיין באדעקט מיט אַ פילם אָדער ספּעציעל מאַטעריאַל. א חודש נאָך די ימערדזשאַנס פון סידלינגז, איר דאַרפֿן צו דורכפירן די ערשטער פידינג מיט ניטראָגען פערטאַלייזערז. דער פּראָצעדור איז ספּעציעל וויכטיק אין טרוקן וועטער. מיט אַ ניט גענוגיק אינהאַלט פון אָרגאַניק ענין אין דעם באָדן, קאָמפּלעקס פערטאַלייזערז קענען אויך זיין געווענדט.
אין די צייט פון פּאָד אָוווערי, פערטאַלייזינג מיט פּאַטאַסיאַם-פאַספעראַס פערטאַלייזערז וועט זיין צונעמען. פֿאַר קליימינג בינז, עס איז קעדייַיק צו בויען שטיצן. אויב די פאַרשיידנקייַט וואָס איר האָט אויסדערוויילט, איז אויך אונטערשיידן דורך אַ שיין פלאַוערינג, איר קענען נוצן עס ווי אַ דעקאָראַטיווע.
ווען ווידינג די בעדז, די גראָז קענען ניט זיין טראָון אַוועק, אָבער געוויינט ווי אַ מאַלטש. שפּעטער עס קען דינען ווי אַ גוט פערטאַלייזער ווייַל בינז ריספּאַנד געזונט צו אָרגאַניקס.
זאַמלונג און געהעריק סטאָרידזש פון קראַפּס
טיפּיקאַללי, די ספּאַרזשע בעבל פּאָדס זענען כאַרוואַסטיד אָן אַלאַוינג זיי צו ריפּען. דעריבער עס איז זייער וויכטיק נישט צו פאַרפירן דעם מאָמענט פון זאַמלונג. דאָס איז בעסטער געטאן אַ פּאָר פון וואָכן נאָך די אָוווערי. אין דעם פּעריאָד, די צושטעלן פון נוטריאַנץ איז גרעסטע, די פּאָדס זענען ווייך און געשמאַק און די גריינז זענען קליין. ווען די פּאַדס זענען אַוועקגענומען, די פאַבריק הייבט אַ נייַ פלאַוערינג כוואַליע און האלט צו שטעלן די פּאָדס. דעם כאַרוואַסטינג טעכניק אַלאַוז איר צו שניידן ביז דער פראָסט.
בינז זאָל קיינמאָל זיין געגעסן רוי ווייַל זיי אַנטהאַלטן אַ טאַקסיק מאַטעריע. דאָס קען פאַרשאַפן שטרענג ינטאַקסאַקיישאַן פון דעם גוף. דעריבער, עס איז רעקאַמענדיד צו קאָכן עס אפילו ווען עס איז צוגעגעבן צו פריש סאַלאַדס.
יוזשאַוואַלי, די כאַרוואַסטיד גערעטעניש איז קאַנסומד פריש און קאַנד, פאַרפרוירן. די קאַלעקטאַד פּאָדס קענען אויך זיין סטאָרד אין אַ קיל און פינצטער אָרט פֿאַר אַ קורץ צייַט. נאָך אַ וואָך, זיי וועלן אָנהייבן צו גראָב און פאַרלירן זייער געשעפט מידות. דעריבער עס איז בעסער צו נוצן פריזער פֿאַר סטאָרידזש פֿאַר אַ לאַנג צייַט.
ספּאַרזשע בינז זענען וואַליוד ניט בלויז ווי אַ קאָמפּאָנענט פון קולינאַריש קיילים, אָבער אויך ווי אַ אָרנאַמענטאַל פאַבריק. אין אַדישאַן, עס ענריטשיז דעם באָדן מיט נוטריאַנץ און ניטראָגען, וואָס איז אויך וויכטיק. אין קאַלטיוויישאַן, די קולטור איז נישט קאַפּריזיק, און כאַרוואַסטינג איז זייער פּשוט. די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון בינז האָבן שוין געוויינט זינט זייער אלטע צייטן, עטלעכע רעסאַפּיז האָבן סערווייווד ביז דעם טאָג.