פּעטרעשקע איז די מערסט פאָלקס קאַנדאַמאַנט. עס איז מוסיף צו פאַרשידן קיילים און איז אויך געניצט צו מאַכן געזונט קאַקטיילז. וואָרצל ווערייאַטיז זענען ספּעציעל ווייַל איר קענען עסן ניט בלויז די אויבערשטער טייל, אָבער אויך די וואָרצל זיך.
וואָס פּעטרעשקע איז גערופֿן שורש
וואָרצל פּעטרעשקע איז איינער פון די סובספּעסיעס פון געגרייַזלט פּעטרעשקע און געהערט צו דער משפּחה פון שירעם קראַפּס (סעלדעריי).
דעם פאַבריק איז בייעניאַל קולטור. זייַן הייך ריטשאַז איין מעטער. אין אַדישאַן צו די ווענטיל, עס פאָרעם שטאַרק וואָרצל, וואָס איז אָפט געניצט אין קוקינג ווי אַ געווירץ.
סטעמס זענען גלייַך און בראַנטשט. די בלעטער זענען בלאַנק, טונקל גרין, טרייאַנגגיאַלער אין פאָרעם. די פרוכט איז לאַנדזשאַטודאַנאַל ווי אַן יי.
גראָוינג פֿעיִקייטן
פילע מענטשן גלויבן אַז גראָוינג דעם פאַבריק איז גאַנץ טראַבאַלסאַם און טאָן נישט וועלן צו פאַבריק עס אין זייער געגנט. אָבער די דערקלערונג איז נישט אמת. זינט גענומען זאָרגן פון פּעטרעשקע ניט פיל אַנדערש פון די געוויינטלעך ווערייאַטיז.
באַטייטיק דיפעראַנסיז קענען זיין קאַנסידערד:
- דער טיפּ פון פּעטרעשקע האט אַ וואָרצל, און עס מוזן זיין געפֿלאַנצט אין אַ שטענדיק וווּקס אָרט. איר קענען נישט טראַנספּלאַנט עס.
- כל גאַרדנערז וויסן אַז זאמען מוזן זיין סאָוקט אין וואַסער צוויי טעג איידער פּלאַנטינג. אָבער דאָס בלויז אַפּלייז צו ליפי ווערייאַטיז. וואָרצל זוימען דאַרף נישט. ווייַל בעשאַס סאָוקינג, פּאַטאַסיאַם איז געוואשן אויס פון די זאמען, און דאָס וועט וויקאַן די פאַבריק.
יקספּיריאַנסט זומער רעזידאַנץ רעקאַמענדיד צו האַלטן די זוימען אין סדר צו שוץ דערשייַנען פאַסטער אונטער הייס וואַסער פֿאַר וועגן 30 מינוט... דעמאָלט טרוקן און גיינ ווייַטער צו פּלאַנטינג.
פאָלקס ווערייאַטיז פון וואָרצל פּעטרעשקע
הייַנט טריידינג נעטוואָרקס פאָרשלאָגן אַ פערלי גרויס סאָרטירונג פון זאמען פון פאַרשידענע ווערייאַטיז. צווישן די מערסט פאָלקס טייפּס, די פאלגענדע זאָל זיין אנגעוויזן.
צוקער
צוקער - די מינים איז איינער פון די אָולדאַסט טרעגערס. עס איז געווען ברעדיד אין 1950. די רייפּאַנינג צייַט איז 95 טעג פון דזשערמאַניישאַן.
די מאַסע פון וואָרצל קראַפּס ריטשאַז 75 גראַם... באַרימט פֿאַר זייַן ווערסאַטילאַטי, עס האט געשמאַק רוץ און פאָולידזש.
צווישן די דיסאַדוואַנטידזשיז, עס זאָל זיין אנגעוויזן די קורץ פּאָליצע לעבן.
Alba
די פאַרשיידנקייַט פון שפּעט רייפּאַנינג איז זייער פאָלקס מיט זומער רעזידאַנץ. מאַטוראַטיאָן אַקערז דורך 170 טעג נאָך דער ערשטער שוץ דערשייַנען. בושעס זענען שטאַרק און פאַרשפּרייטן.
די מאַסע פון איין פרוכט איז 230 גראַם... פֿון איין קוואַדראַט מעטער איר קענען באַקומען 5 קילאָגראַמס פון אַ גוט און לאַנג-בלייַביק גערעטעניש.
יילדינג
דער רייפּאַנינג צייט איז אַן מיטן-סעזאָן פאַרשיידנקייַט 130 טעג... לאַש, פאַרשפּרייטן בושעס מיט שמעקנדיק בלעטער.
די פירות זענען שישקע-שייפּט ווייינג 120 גראַמז און 23 סענטימעטער לאַנג. די רוץ קענען זיין געגעסן רוי און קאַנד. די טראָגן איז 3.5 קג פּער קוואַדראַט מעטער.
לאַנדינג איידער ווינטער
ווי איר וויסן, פּעטרעשקע קענען זיין געפֿלאַנצט אין האַרבסט און פרילינג... לויט פילע גאַרדנערז, איז דער בעסטער אָפּציע פּלאַנטינג איידער ווינטער. די פּלאַנטיד זאמען געבן פיל בעסער דזשערמאַניישאַן. די פאַבריק וואקסט שטאַרק און קעגנשטעליק צו פילע חולאתן.
טשאָאָסינג אַ לאַנדינג פּלאַץ
די פונט איז גאַנץ וויכטיק. דעם פאַבריק וועט וואַקסן געזונט אין זוניק עפענען געביטן... כאָטש אַ קליין שאָטן וועט נישט זיין אַ שטערונג פֿאַר כאַרוואַסטינג. ווי פֿאַר דער באָדן, עס זאָל זיין אַ ביסל אַסידיק און פרייַ.
די גערעטעניש זאָל זיין געפֿלאַנצט אין ערטער וווּ טאַמאַטאָוז, אַניאַנז, פּאַטייטאָוז אָדער קרויט האָבן פריער געוואקסן. נאָך די פּעטרעשקע זיך, די קראַפּס קענען זיין געפֿלאַנצט נאָך 3 יאר.
באָדן צוגרייטונג
צוגרייטונג זאָל אָנהייבן אין די סוף פון אקטאבער... דער ערשטער שריט איז צו גראָבן אַרויף דעם באָדן און צולייגן פערטאַלייזער. וועגן די לאַנדינג צייט, אַלץ דאָ וועט אָפענגען אויף די וועטער.
סאָוינג זאָל זיין סטאַרטעד ווען דער באָדן פריזיז 2 סענטימעטער טיף... אין אַלגעמיין, דאָס איז דער ערשטער העלפט פון נאוועמבער. זוימען מאַטעריאַל טאָן ניט פאַר-ווייקןאַנדערש די געוויקסן וועט נישט העכערונג צו פראָסט.
ווען בייינג זוימען, איר זאָל באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די עקספּעריישאַן טאָג.
לאַנדינג טעכנאָלאָגיע
- אין דער ערד, עס איז נייטיק צו מאַכן ציכטיק טרענטשעס די ווייַטקייט צווישן וואָס עס זאָל זיין 15 סענטימעטער.
- דערנאָך די פעראָוז זענען ספּרינגקאַלד מיט סלאַקעד לייַם.
- פּעטרעשקע איז סאָון צו די טיפעניש 1.5 סענטימעטער.
- די טרענטשעס זענען אָנגעפילט אַרויף און קאַמפּאַקטיד.
- צו באַשיצן קעגן ווינט און קאַלט, דער באָדן מוזן זיין מאַלטשעד. כיומאַס איז געניצט ווי מאַלטש.
בעשאַס פּלאַנטינג איידער ווינטער, איר מוזן נוצן צוויי מאָל ווי פיל זוימען... זינט ניט אַלע זאמען קענען ספּראַוט אין דער פרילינג.
פּלאַנט זאָרגן כּללים
ווי אויבן דערמאנט, זאָרגן פון וואָרצל פּעטרעשקע איז נישט אַ גרויס האַנדלען.
עס זאָל צונויפשטעלנ זיך פון די פאלגענדע זאכן:
- שפּיץ סאָוס... עס איז איינער פון די מערסט וויכטיק זאָרג קאַמפּאָונאַנץ. עס איז נייטיק צו צולייגן פערטאַלייזערז עטלעכע מאָל אַ צייַט. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז דער פאַבריק ליב מינעראַל פערטאַלייזערז. דער ערשטער מאָל די פידינג איז געווענדט נאָך טינינג. צו טאָן דאָס, עס איז נייטיק צו צעפירן 30-40 גראַמז פון קאָמפּלעקס פערטאַלייזער אין צען ליטער פון וואַסער. נאָך די רגע טינינג, 10 ג פון אַמאָוניאַם נייטרייט און 50 ג פון פּאַטאַסיאַם זאַלץ אָדער אַש צעלאָזן אין אַ עמער פון וואַסער זענען צוגעגעבן. און די דריט מאָל איז פערטאַלייזד מיט האָלץ אַש. די קורס איז איין גלאז פּער 1 מ 2.
- וואָטערינג... 3-4 וואָטערינגז זענען גערעכנט ווי די קלאַל פּער סעזאָן. אין די פאַל פון טרוקן סאַמערז, די נומער ינקריסיז. אין דער זעלביקער צייט, 2 באַקאַץ פון וואַסער פּער 1 מ 2 זענען אויסגעגאסן אין דעם באָדן. יראַגיישאַן זאָל זיין געטאן אין דער מאָרגן אָדער אָוונט.
- טינינג... עס איז דורכגעקאָכט צוויי מאָל. דער ערשטער מאָל נאָך די אויסזען פון 1-2 בלעטער, די ווייַטקייט צווישן די געוויקסן זאָל זיין 3 סענטימעטער און די צווייט מאָל נאָך די פאָרמירונג פון 5-6 בלעטער אַזוי אַז די ווייַטקייט צווישן די געוויקסן איז 10 סענטימעטער.
- לוסאַנינג דער באָדן מוזן זיין דורכגעקאָכט נאָך יעדער וואָטערינג אָדער רעגן.
- רעגולער וויד באַזייַטיקונג וועט ענשור די ליקעליהאָאָד פון פּעסץ און חולאתן.
גראָוינג פּעטרעשקע וואָרצל איז נישט אַ קאָמפּליצירט און טשיקאַווע פּראָצעס. עס איז בלויז וויכטיק צו נאָכפאָלגן די גרונט כּללים פון פּלאַנטינג זאָרג, און יעדער זומער טוישעוו קענען באַקומען אַ רייַך שניט. וואָס וועט פרייד אים ניט בלויז אין דער וואַרעם צייַט, אָבער אויך אין די ווינטער.