בעעטראָאָט איז באטראכט ווי טראדיציאנעלן פון די סדר פון סוואַנס, וואָס מיר האָדעווען אומעטום און גאַנץ הצלחה אין אונדזער גאַרדענס, מיר נוצן עס אין קוקינג ווי אַ געזונט און געשמאַק ינגרידיאַנט. די פאַבריק איז יינציק, ניט בלויז רוץ, אָבער אויך טאַפּס זענען פּאַסיק פֿאַר עסנוואַרג. עס איז צוגעגרייט באָרשט, ווינאַיגרעטטע, געוויינט אין סופּס און וויטאַמין סאַלאַדס.
באַשרייַבונג און קעראַקטעריסטיקס פון בעעטראָאָט
די גרינס איז אַ בייעניאַל פאַבריק. זייַן רוץ זענען גרויס, זייער וואָג ריטשאַז איין קילאָ. קאָליר - מערון. אַוטווערדלי, די פירות דערשייַנען קייַלעכיק אָדער פלאַך. די פאָולידזש איז ברייט, גרין אין קאָלירן. נאָך פּלאַנטינג אין דער ערד אין די רגע יאָר, די צייט פון פלאַוערינג און זוימען פאָרמירונג הייבט.
די פּלאַנטינג און כאַרוואַסטינג צייַט איז אַנדערש, דיפּענדינג אויף די קליימאַטיק זאָנעס פון פאַבריק קאַלטיוויישאַן, עס לאַסץ פון צוויי צו פיר חדשים.
לויט דער פאָרמירונג פון די שניט, טיש ביץ זענען צעטיילט אין פיר קאַטעגאָריעס:
- פרי מאַטשורינג (פֿון 65 צו 80 טעג);
- פרי רייפּאַנינג (אַרויף צו 100 טעג);
- מיטן סעזאָן (אַרויף צו 130 טעג);
- שפּעט רייפּאַנינג (פֿון 130 טעג).
א גרינס כּולל אַ גרויס סומע פון פּראָטעינס, קאַרבאָוכיידרייץ, פיברע, נוציק וויטאַמינס, קעראַטין, אַסאַדז און מינעראַל קאַמפּאָונאַנץ.
כאָומלאַנד און גראָוינג מקומות פון בעעטראָאָט
די באוווסטער גאָרטן קולטור באוויזן פֿאַר וועגן צוויי הונדערט יאר צוריק. זיין אַנסעסטער איז באטראכט ווי טשאַרד, וואָס וואַקסן ווילד אין מערב אייראָפּע, אויף די שאָרעס פון דעם אַטלאַנטיק אקעאן. די פאַבריק איז געווען ערשטער דערמאנט אין די פינפט יאָרהונדערט בק. מאַנגאָלד און איז געווען דער גרינדער פון הייַנט ס בוריק ווערייאַטיז - טיש, צוקער און פיטער. פון עס, מאָדערן מינים האָבן אנגענומען די הויפּט מייַלע - די אינהאַלט פון אַ גרויס סומע פון ייאַדיין.
די מערסט פאָלקס ווערייאַטיז פון טיש בוריק
ביז אַהער, לאַנדווירטשאַפטלעך טעקנישאַנז האָבן דעוועלאָפּעד אַ גרויס נומער פון ווערייאַטיז. אָבער אָפט גאַרדנערז בעסער די פאלגענדע:
- קאַלט-קעגנשטעליק. די פאַרשיידנקייַט איז פרי רייפּאַנינג, מיטל-סייזד וואָרצל קראַפּס, ריפּען אין צוויי און אַ האַלב חדשים. די פירות זענען ראַונדיד, אַ ביסל פלאַטאַנד, זייער אויבערשטער טייל איז ליגן אויבן די באָדן ייבערפלאַך, וואָס מאכט עס גרינג צו שניט. די פּאַפּ איז געשמאַק, קאַרש-בונט, זאַפטיק. די דורכשניטלעך וואָג פון די פיטאַס ריטשאַז צוויי הונדערט גראַמז. ווען איר וואַקסן די מינים פֿון אַ צען מעטער אָפּטיילונג, איר קענען קלייַבן פערציק צו זיבעציק קילאָגראַמס פון וועדזשטאַבאַלז. וואָס וועט אָנהאַלטן בישליימעס. די פאַבריק איז אַנפּריטענשאַס, קענען וויטסטאַנד קאַלט, ראַרעלי קראַנק מיט פונגאַל פאָרמיישאַנז. בעעץ זענען רעקאַמענדיד פֿאַר קאַלטיוויישאַן אין די צאָפנדיק מקומות;
- רייכקייט. אַן אַנפּריטענשאַס בוריק פאַבריק פון מיטל רייפּאַנינג צייַט, פאַרלאָזלעך, מיט אַ קליין ראָסעט פון בלעטער, גיט סטאַביל ייעלדס. עס איז רעקאַמענדיד צו וואַקסן אין די גאַרדענס פון וראַלס. פּאַסיק פֿאַר אַלע טייפּס פון קולינאַריש פּראַסעסינג, קאַנינג, באָאָקמאַרקינג פֿאַר לאַנג-טערמין סטאָרידזש. וועגעטאַבלעס זענען אונטערשיידן דורך גרויס פארמען, זייער וואָג ריטשאַז 300 גראַמז. די טראָגן איז הויך און ריטשינג פערציק צו זעכציק קילאָגראַמס פון צען קוואַדראַט מעטער;
- אַ פּאָמסן פּילקע. קייַלעכיק ביץ, מיטל פרי. גאַנץ מאַטשוריישאַן אַקערז אין דריי-פיר חדשים. די וואָג פון וועדזשטאַבאַלז ריינדזשאַז 3-5,000 גראַמז. די פאַבריק ריזיסץ געזונט חולאתן, איז נישט פלאַוערינג און גיט אַרויף צו נייַנציק קילאָגראַמס פון צען קוואַדראַט מעטער. עס איז באטראכט ווי דער בעסטער פאַרשיידנקייַט פֿאַר פּראַסעסינג. סטאָרד וויסט-פריי פֿאַר זעקס צו אַכט חדשים;
- פּאַבלאָ. די פאַרשיידנקייַט איז הויך-יילינג, צו זיין כאַרוואַסטיד דריי חדשים נאָך דזשערמאַניישאַן. וועדזשטאַבאַלז וועגן אַרויף צו הונדערט גראַמז, אין דער האַרבסט צייַט זייער וואָג ריטשאַז פינף הונדערט. די פּאַפּ איז טונקל רויט אין קאָליר, זאַפטיק און מיט ויסגעצייכנט געשמאַק. די גרינס כּמעט טוט נישט פּלאַצן, איז ראַרעלי פּראָנע צו סטעמינג. די כייבריד גיט סטאַביל ייעלדס אין די סומע פון זעקס צו זיבן טענס פון קילאָגראַמס פון צען סקווערז, עס איז הצלחה געניצט אין קוקינג.
בוריק פּלאַנטינג טעכנאָלאָגיע אין עפענען ערד
פרייַ פרוכטבאַר סוילז זאָל זיין אויסגעקליבן פֿאַר דעם קולטור. לאָמי טשערנאָזעמס און פּיט באָגס מיט אַ נייטראַל אָדער אַ ביסל אַלקאַליין אָפּרוף. זויער איז זייער וויכטיק פֿאַר ביץ, אַנדערש די וואָרצל קראַפּס זענען אַפעקטאַד דורך חולאתן און קענען ניט זיין סטאָרד פֿאַר אַ לאַנג צייַט.
עס איז פאַרבאָטן צו זייען בוריק אין די בעדז אין וואָס פריש מיסט איז באַקענענ.
קיוקאַמערז, טאַמייטאָוז, פּאַטייטאָוז און אַניאַנז זענען געהאלטן די בעסטער פּרעדאַסעסערז פֿאַר דעם קולטור. כאָטש סידלינגז קענען בלייַבנ לעבן ליכט פראָסץ, איר זאָל נישט נעמען ריסקס מיט דעם - עס איז בעסער צו וואַרטן אַ ביסל.
די שריט-דורך-שריט ינסטרוקטיאָן פֿאַר סאָוינג אין עפענען ערד איז ווי גייט - די בעט איז לוסאַנד צו אַ טיף פון פינף סענטימעטער, גרוווז זענען געמאכט אין ינטערוואַלז פון דרייַסיק סענטימעטער. די סעדינג טיפקייַט זאָל זיין וועגן דריי סענטימעטער. זאמען קענען זיין סאָון טרוקן אָדער פאַר-סאָוקט אין וואַסער. איידער דעם, דער באָדן מוזן באשטימט מאָיסטאַנד. די ספּייסינג צווישן זאמען איז דריי-פיר סענטימעטער. נאָך פּלאַנטינג ביץ, די פעראָוז זאָל ספּרינגקאַלד און וואָטערד. סעעדלינגס וועט דערשייַנען אין וועגן אַ וואָך.
גראָוינג און פּאָסטן-פאַבריק זאָרג
אין דער ערשט בינע פון וווּקס, די ביץ זאָל זיין פאסטעכער מיט ניטראָגען, און טאָפּאַש קאַמפּאַונדז זענען בילכער. ווייַטער נוצן פון ניטראָגען פערטאַלייזערז קענען פירן צו וווידז און קראַקס אין די גרינס.
צו שטיצן דעם פאַבריק מיט פּאַטאַסיאַם, עס איז בעסטער צו נוצן האָלץ אַש צו פֿאַרבעסערן די גרינס קעגנשטעל צו קרענק.
ביץ דאַרפֿן קעסיידערדיק וואָטערינג, זיי ליבע נעץ. אָבער וואַטערלאָגגינג איז נישט רעקאַמענדיד פֿאַר איר ווייַל עס קען פאַרשאַפן חולאתן.
איר קענען לייגן אַ ספּונפול זאַלץ צו אַ עמער פון וואַסער בשעת וואָטערינג. דאָס וועט באַשיצן קעגן קרענק און פֿאַרבעסערן צוקער לעוועלס.
דער באָדן אין די בעדז מוזן זיין לאָסאַנד כּמעט פֿון דעם מאָמענט פון די שוץ פון די רגע בלאַט. אין דער זעלביקער צייַט, ווידז זענען אַוועקגענומען, סידלינגז זענען טינד אויס. דורך דעם וועג, ביץ זענען טראַנספּלאַנטיד געזונט און געשווינד וואָרצל אין אַ נייַ גאָרטן בעט.
די רגע טינינג איז בעסטער געטאן אין די סוף פון יולי, און די בעץ לאָזן אַרויף צו צען סענטימעטער.
כאַרוואַסטינג און סטאָרידזש
מאַסע כאַרוואַסטינג פאלן אויף דער ערשטער פראָסט. עס איז וויכטיק נישט צו פאַרפירן דעם מאָמענט, אַנדערש די פאַרפרוירן רוץ וועט זיין שוואַך אפגעהיט.
בוריק זאָל זיין קערפאַלי אַוועקגענומען פון דער ערד, און די טאַפּס זאָל זיין שנייַדן אַוועק מיט דיין הענט. דערנאָך די וועדזשטאַבאַלז בלייַבן אין דעם גאָרטן צו טרוקן זייער ווונדז. ביץ וואָס זענען דאַמידזשד און קראַנק זענען דיסקאַרדיד און ניט סטאָרד. די גאנצע גערעטעניש איז שטעלן אין ריין באָקסעס און סטאָרד אין אַ טעמפּעראַטור פון 1-2 דיגריז פון היץ.
עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז ביץ זענען בעסטער פּרעסערוועד, די גראָוינג צייַט פון וואָס טוט נישט יקסיד פינף חדשים. אויב די פּלאַנז זענען צו ופהיטן די שניט פֿאַר אַ לאַנג צייַט, זיי זאָל נוצן ווערייאַטיז פון פרי רייפּנאַס און זייען זיי אין מיטן מייַ. אָבער פֿאַר פרי פּלאַנטינג, בוריק ווערייאַטיז זענען פּאַסיק וואָס וועט זיין געגעסן טעגלעך.