ביץ זענען יערלעך, בייעניאַל און דוירעסדיק געוויקסן. געהערט צו די משפּחה Amaranth. בעעטראָאָט האט 13 מינים און בלויז 2 פון זיי זענען קאַלטיווייטיד געוויקסן. עס איז ברעדיד אין גרינס גאַרדענס צו עקסטראַקט צוקער און ווי אַ גרינס גערעטעניש.
בעעטראָאָט פֿאַר פילע יאָרן פאַרנומען אַ ווערט אָרט אין פאָלק מעדיצין, אין קוקינג און אין קאָסמעטאָלאָגי. איצט עס איז שווער צו ימאַדזשאַן אַ דיעטע אָן נוצן אין דער צוגרייטונג פון פאַרשידן קיילים. און דאָס איז גערעכט, ווייַל די גרינס האט כּמעט אַלע די נייטיק עלעמענטן פֿאַר די מענטשלעך גוף. אין דעם אַרטיקל, מיר וועלן רעדן וועגן די בענעפיץ און דיינדזשערז פון אַ וואָרצל גרינס.
באַטראַכטן ווי פילע און וואָס עלעמענטן זענען קאַנטיינד אין אַ גרינס, פֿאַר וואָס עס איז געניצט און אין וואָס קוואַנטאַטיז איר קענען נוצן עס אָן מורא פון שעדלעך יפעקס.
דער כעמישער זאַץ פון וואָרצל קראַפּס
א ברייט קייט פון כעמיש אינהאַלט פון רויט ביץ. ערשטער פון אַלע, עס איז צוקער אין די פאָרעם פון גלוקאָוס, סוקראָוס און פראַקטאָוס. די גרינס איז רייַך אין מינעראַלס: מאַגניזיאַם, קאַלסיום, אייַזן, קופּער, מאַנגגאַניז, צינק און אנדערע עלעמענטן. פּאַטאַסיאַם איז די גרעסטע - וועגן 3.5%. אַסאַדז זענען געפֿונען אין דער פאָרעם פון אָקסאַליק, טאַרטאַריק, סיטריק און מאַליק אַסאַדז.
קאַלאָריע אינהאַלט פון רויט בוריק
די קאַלאָריע אינהאַלט איז נידעריק, בלויז 49 קייקאַל בוילד פּער 100 ג. און אין רוי פאָרעם, אפילו ווייניקער, בלויז 40 קייקאַל פּער 100 ג. עס כּולל 1.5% רוי פּראָטעינס, 0.1% פעט, 8.8% קאַרבאָוכיידרייץ און 0.7% פיברע. דעם סאַגדזשעסץ אַז די גרינס האט וווילטויק פּראָפּערטיעס, רוי און האַלב, ספּעציעל פֿאַר מענטשן אין אַ דיעטע. די גרינס כּולל אַ גרויס סומע פון וויטאַמינס - א, C, E, פּפּ און וויטאַמינס פון דער "ב" סאַבגרופּ.
בענעפיץ און שאָדן צו יומאַנז
נוץ פֿאַר געזונט
רעכט צו זיין גינציק בייאָוקעמיקאַל זאַץ, עס איז נוצלעך פֿאַר מענטשן מיט פאַרשידן חולאתן:
- פֿאַר כראָניש פאַרשטאָפּונג. זינט ביץ אַנטהאַלטן פיברע, אָרגאַניק אַסאַדז און אַ נומער פון אנדערע עלעמענטן, עס האט אַ פרוכטיק ווירקונג אויף מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז אין דעם גוף; ריליווז די גוף פון פּוטרעפאַקטיווע באַקטיריאַ דורך דער קאַמף פון פאַרשידן אַסאַדז, און איז אַ "רייניקונג" פון דעם גוף;
- פֿאַר אַביסאַטי און לעבער קרענק. דער וואָרצל גרינס כּולל די ליאָטראָפּיק מאַטעריע בעטאַינע, וואָס רעגיאַלייץ די פעט אינהאַלט אין די מענטשלעך גוף. אין דערצו, בעטאַינע פּריווענץ די דורכדרונג פון כעמיש סאַבסטאַנסיז אין די לעבער;
- מיט אַטהעראָסקלעראָסיס און כייפּערטענשאַן. מאַגנעסיום העלפּס אין די באַהאַנדלונג פון די חולאתן;
- ווי אַ לאַקסאַטיוו דייורעטיק;
- מיט אַנעמיאַ. די גרינס איז נוציק פֿאַר ריסטאָרינג בלוט שטראָם, ווייַל עס כּולל שפּור עלעמענטן פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די פּראַסעסאַז.
- בעשאַס שוואַנגערשאַפט, וואָמען. פיאָליק זויער האט אַ פרוכטיק ווירקונג אויף די פאָרמירונג פון די פיטאַל נערוועז סיסטעם;
- מיט חולאתן פון די טיירויד דריז. ביץ, ווי קיין אנדערע פּראָדוקט, האָבן אַ הויך ייאַדיין אינהאַלט, און די נוצן פון דעם גרינס קאַנטריביוץ צו די באַהאַנדלונג פון אַזאַ חולאתן;
- ווען נאָך אַ דיעטע. ווייַל די ביץ זענען אַ נידעריק-קאַלאָריע פּראָדוקט, זיי קאַנסומד אין קיין בוריק דיעטע.
נוציקייט איז באשלאסן דורך צוויי קרייטיריאַ. ערשטער, עס כּולל אַ גאַנץ טיש פון מענדעלעעוו ס עלעמענטן.
ביץ אַנטהאַלטן אַ יינציק זאַמלונג פון שפּור עלעמענטן, וואָס קענען ניט זיין געפֿונען אין קיין אנדערע פּראָדוקט אין אַזאַ אַ געזאמלט פאָרעם.
צווייטנס, די גרינס כּולל פילע סאַבסטאַנסיז וואָס זענען נישט צעשטערט בעשאַס קוקינג: די בענעפיץ פון בוילד וועדזשטאַבאַלז זענען נישט ווייניקער ווערטפול ווי רוי.
שאַטן
ביץ אַנטהאַלטן אַ רייַך ספּעקטרום פון אַלע מינים פון שפּור עלעמענטן און אַמינאָ אַסאַדז. אין אַדישאַן צו נוצן דעם גרינס, אין אַדישאַן צו בענעפיץ, עס קען אויך שאַטן עטלעכע מענטשן פּראָנע צו די ווייַטערדיק חולאתן:
- צוקערקרענק. צוקער איז קאָנטראַינדיקאַטעד פֿאַר דייאַבעטיקס, און די הויך אינהאַלט איז אין ביץ;
- וראָליטהיאַסיס קרענק. עס איז אָקסאַליק זויער אין ביץ, און מיט אַזאַ אַ קרענק עס איז קאָנטראַינדיקאַטעד;
- שילשל. די גרינס זיך איז אַ לאַקסאַטיוו ווען קאַנסומד;
- אָסטעאָפּאָראָסיס. מיט די נוצן פון וואָרצל וועדזשטאַבאַלז, די אַבזאָרפּשאַן פון קאַלסיום דיקריסאַז.
אין רובֿ פאלן, בוריק זאַפט זאָל זיין געמישט מיט אנדערע דזשוסאַז צו ויסמיידן ינדיידזשעסטשאַן, כעדייקס און עקל.
די בענעפיץ פון בלעטער
זאל ס נעמען אַ נעענטער קוק אין וואָס איז די נוצן פון דעם אַמייזינג פּראָדוקט, סטאַרטינג מיט די טאַפּס (בלעטער). די טאַפּס אַנטהאַלטן פילע שפּור עלעמענטן מיט וווילטויק פּראָפּערטיעס. עס כּולל מער וויטאַמינס ווי די וואָרצל גרינס זיך. איינער פון די וויטאַמינס איז די U מיקראָעלעמענט, וואָס איז ינדיספּענסאַבאַל פֿאַר מאָגן אַלסערז.
אין דער פרי פרילינג, ווען סאַלאַדס און פרי קרויט האָבן נישט דערוואַקסן אויף די בעדז, יונג בלעטער וועלן גאָר פאַרבייַטן די וועדזשטאַבאַלז און ריפּלעניש די מענטשלעך דיעטע מיט וויטאַמין קיילים. עטלעכע משפחות נאָך האָבן טראדיציעס אין דער צוגרייטונג פון דער ערשטער לויף - רייַך באָרשט און באָטוויניאַ, ווו די הויפּט ינגרידיאַנט איז טאַפּס.
די בענעפיץ פון זאַפט פֿאַר וואָמען
דער זאַפט איז וויידלי געניצט אין אָלטערנאַטיוו מעדיצין, ביידע פֿאַר ינערלעך און פונדרויסנדיק נוצן. ערשטער, עס איז נוצלעך דורך דעם בייַזייַן פון וויטאַמין ב. ווי איר וויסן, די קאַטעגאָריע פון וויטאַמינס אַפעקץ גלייַך די ינערלעך אָרגאַנס און די נערוועז סיסטעם.
דער זאַפט כּולל עלעמענטן אַזאַ ווי אייַזן, פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם און אנדערע. זיי גלייַך העלפֿן בלוט לויפן אין די מענטש סערקיאַלאַטאָרי סיסטעם, פאַרגרעסערן העמאָגלאָבין און באַזייַטיקן טאַקסאַנז. די בייַזייַן פון ייאַדיין האט אַ positive ווירקונג אויף די ילימאַניישאַן פון ראַדיאָנוקלידעס און סטימיאַליישאַן פון די טיירויד דריז.
קלאָרין רימוווז טאַקסאַנז און קלינז בלוט כלים, אַקטינג ווי אַ רייניקונג.
פריש נאַטירלעך דזשוסאַז זענען וווילטויק פֿאַר די גוף רעכט צו דער אינהאַלט פון אָרגאַניק אַסאַדז. זיי, אין קער, האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף די ימיון סיסטעם און פֿאַרשטאַרקונג עס.
דער עלעמענט אַרגינינע סלאָוז אַראָפּ די וווּקס פון אָנוווקס נעאָפּלאַסמס, פּראַוויידינג אַ טעראַפּיוטיק ווירקונג. דער זאַפט איז אַ זייַט ווירקונג אין דער באַהאַנדלונג פון אָנקאָלאָגי. דער זאַפט איז געניצט פֿאַר פונדרויסנדיק נוצן פֿאַר הויט חולאתן. פילע מענטשן נוצן בוריק זאַפט פֿאַר הויט רידזשווואַניישאַן און געזונט.
קאָנטראַינדיקאַטיאָנס
און איצט וועגן די קאָנטראַינדיקאַטיאָנס, פון וועלכע עס זענען נישט פילע. אין דעם פאַל, עס איז בעסער נישט צו עסן די וואָרצל גערעטעניש. איר קענען נישט עסן ביץ אין קיין פאָרעם מיט נידעריק בלוט דרוק, שילשל, צוקערקרענק און יחיד ינטאַלעראַנס.
פריש גרינס אַפּלאַקיישאַן
אין קוקינג
די מערסט באַרימט שיסל איז באָרשט. אַן אַנפערגעטאַבאַל הערינג אונטער אַ פוטער מאַנטל אויף ניו יאר ס יוו, ווי געזונט ווי אַ ווינאַיגרעטטע, וואָס כּולל אַ שפּייַכלער פון וויטאַמינס. אין אַדישאַן, אנדערע געזונט און געשמאַק סאַלאַדס זענען צוגעגרייט מיט די דערצו פון ביץ: מיט קרויט און אַניאַנז, קנאָבל און מייַאָנעז, מיט apples, פּרונז און אנדערע.
אין קאַזמאַטאַלאַדזשי
ביץ האָבן לאַנג געווען באַוווסט פֿאַר זייער נוטריאַנץ און אַפּרישיייטיד דורך אונדזער בעאַוטיעס. די יינציק זאַץ אַלאַוז די גרינס צו זיין אַרייַנגערעכנט ווי אַ קאָסמעטיק סגולע מיט גרויס הצלחה. די שעם איז גערעכטפארטיקט דורך די פאלגענדע פֿעיִקייטן:
- קענטיק הויט כיידריישאַן רעכט צו אַ געוואקסן פּאַטאַסיאַם;
- דאַנק צו וויטאַמין "C" קאַלאַגאַן פּראָדוקציע איז סטימיאַלייטאַד;
- קלענזינג די פּאָרעס פון די הויט מיט קורקומין;
- שוץ קעגן פּאַטאַדזשאַנז;
אויב איר ווישן דיין פּנים טעגלעך מיט בוריק זאַפט דיילוטאַד מיט וואַסער פֿאַר צוויי וואָכן, דער געפיל פון דריינאַס וועט פאַרשווינדן אָן אַ שפּור.
אַלע די אויבן מעטהאָדס זענען טעסטעד אין פיר דורך אַ גרויס נומער פון מענטשן און זענען מער עפעקטיוו און טשיפּער ווי פילע פּראָדוקטן געקויפט אין פאַרמאַסיז.