איינער פון די מערסט אלטע קראַפּס קאַלטאַווייטאַד דורך מענטשן איז סאָוינג פּיז. אַ יערלעך קרייַטעכץ פון די לעגיום משפּחה. די קאַלטיוויישאַן טוט נישט דאַרפן גרויס גשמיות קאָס.
טייפּס און באַשרייַבונג פון זוימען פּיז
די מערסט פּראָסט פון די מינים איז דער פּראָסט אַרבעס. דאָס איז אַ קליימינג פאַבריק. עס האט פעדערי בלעטער און שוץ ענדיקן אין טענדרילז. די אַרבעס פּאָדס זענען גרין, די זאמען זענען ראַונדיד אַ ביסל קאַמפּרעסט, די ייבערפלאַך איז גלאַט. עס בלומז אין ווייַס, יז ראָזעווע. דעם פאַבריק איז קאַלטאַווייטאַד ווי עסנוואַרג און פאַדער.
עס זענען עטלעכע פאָלקס גרופּעס פון סאָוינג אַרבעס ווערייאַטיז:
- צוקער
- מאַרך
- פּילינג
צוקער ווערייאַטיז קענען זיין צעטיילט אין זופּ און פאַרבייַסן ווערייאַטיז. זופּ ווערייאַטיז האָבן קלענערער פירות ווי אנדערע ווערייאַטיז. פאַרשידן סופּס זענען צוגעגרייט פון זיי.
פאַרבייַסן ווערייאַטיז זענען געגעסן פריש. זייַט קיילים זענען צוגעגרייט פֿון פאַרשיידן רגע קאָרסאַז פון פאַרבייַסן ווערייאַטיז. דעם פאַבריק איז הויך אין פּראָטעין.
פּיז סערעבראַל געוויינט פֿאַר עסנוואַרג אין אַ שטאַט פון וואַקסי רייפּנאַס אין שטוב. די מינים זענען דער הויפּט געניצט פֿאַר קאַנסערוויישאַן. פּילינג ווערייאַטיז זענען כאַרוואַסטיד אויף אַן ינדאַסטריאַל וואָג פֿאַר די עסנוואַרג אינדוסטריע.
פארוואס פּיז זענען ווערטפול
די אַדוואַנטידזשיז פון די זוימען אַרבעס אַרייַננעמען זעטיקונג מיט וויטאַמינס.
און אויך אַזאַ עלעמענטן נויטיק פֿאַר אַ מענטש ווי פאַטי אַסאַדז, קראָכמאַל, גרינס אָילס, פיברע... רייַך אין וועדזשטאַבאַלז און מינעראַלס. דורך פּלאַנטינג דעם פאַבריק אויף דיין פּלאַץ, איר וועט ריפּלעניש דיין דיעטע מיט אַ געשמאַק און געזונט פּראָדוקט.
מאַפּע סעלעקציע און צוגרייטונג
סאָוינג איז געשען אין פרי פרילינג אין דער צוגעגרייט באָדן אין דער האַרבסט.
ווען טשוזינג אַ פּלאַץ פֿאַר סאָוינג, די פאלגענדע באדינגונגען מוזן זיין באמערקט:
- דער פּלאַץ מוזן זיין געזונט ליט.
- פעלן פון נאָענט פּאַסירונג פון גראַונדוואָטער.
- ליכט, פרוכטבאַר באָדן.
די קולטור וואַקסן ביוטאַפלי אין זוניק ערטער און זייער שלעכט טאָלערייץ שאָטן. די בעדז זאָל זיין ליגן אין עפענען, געזונט-ווענאַלייטיד געביטן.
פּיז פון נידעריק ליגנעריש, סוואַמפּי ערטער. זיין רוץ דורכנעמען טיף גענוג אין דעם באָדן און קראַפּס פון אַ וידעפדיק נעץ קענען שאַטן.
סאָוינג פּיז ליבע פרוכטבאַר באָדן און וואַקסן זייער שוואַך אויף נעבעך סוילז.
פֿאַר פאַר-סאָוינג באַהאַנדלונג, אַ גענוגיק סומע פון אָרגאַניק ענין זאָל זיין באַקענענ. בעשאַס די גראָבן, אַרויף צו 6 קג אָרגאַניק פערטאַלייזערז פּער קוואַדראַט מעטער, לויט די באַשרייַבונג אָדער ינסטראַקשאַנז.
עס איז ניט נייטיק צו נוצן פריש מיסט, ווייַל עס קען פאַרשאַפן גיך וווּקס פון גרין מאַסע און ינכיבאַט פלאַוערינג און פרוכט פאָרמירונג. עס איז זייער גוט צו לייגן דעם באָדן פֿאַר פרילינג אַש... עס וועט הצלחה פאַרבייַטן מינעראַל פערטאַלייזערז.
ווען פּלאַנטינג דעם פאַבריק אויף אַסידיק סוילז, עס איז נייטיק צו פּראָדוצירן לימינג... פּער קוואַדראַט מעטער איז באַקענענ 350 - 400 גראַמז לייַם.
דעם קולטור ניט דערשראָקן פון דער קעלט און פּלאַנטינג קענען אָנהייבן ווי באַלד ווי די ערד וואַרעמס אַרויף אַ ביסל. קליין פראָסץ זענען נישט שרעקלעך פֿאַר שוץ.
די פּרעדאַסעסערז קענען דינען קיין קראַפּס אנדערע ווי לעגיומז... עס וועט וואַקסן געזונט נאָך קרויט און פּאַטייטאָוז. פּיז זיך זענען אַ ויסגעצייכנט פּרעדאַסעסער פֿאַר אַלע געוויקסן, ווייַל זיי אָנזעטיקן דעם באָדן מיט ניטראָגען. זיין רוץ זאָל ניט זיין אַוועקגענומען ווען כאַרוואַסטינג. דורך קאַווערינג זיי אין דעם באָדן אין די האַרבסט דיגינג, איר וועט פאַרגרעסערן די גיביקייַט באטייטיק.
די גרינס איז פריינדלעך מיט פּאַפּשוי. א קליין סומע פון פּאַפּשוי אין דעם גאָרטן וועט צושטעלן אַ גוטע שטיצן פֿאַר דעם פאַבריק. צו שניט עטלעכע קראַפּס אין די זומער, איר קענען נוצן פאַרשידענע רייפּאַנינג מאָל פֿאַר פאַרשידענע ווערייאַטיז. איר דאַרפֿן צו פאַבריק אין ינטערוואַלז פון 7-10 טעג צו באַקומען גרין פּיז ווי לאַנג ווי מעגלעך.
זוימען צוגרייטונג און פּלאַנטינג
צו געשווינד און יפעקטיוולי סעלעקטירן זאמען פֿאַר סאָוינג, איר דאַרפֿן שטעלן זיי אין לייטלי סאָלטיד וואַסער... פלאָוטיד זאמען זענען נישט פּאַסיק פֿאַר סאָוינג. פּיז וואָס זענען סאַנגק צו די דנאָ זאָל זיין געוואשן אין ריין וואַסער. גערמינאַטיאָן וועט זיין געשווינד אויב פּיז זענען סאָוקט אין וואַסער אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר 10-12 שעה. די וואַסער זאָל זיין טשיינדזשד נאָך 3-4 שעה.
פּלאַנטינג איז דורכגעקאָכט נאָך לוסאַנינג דעם באָדן נאָך 6 - 8 שעה אַזוי אַז די ערד טוט נישט טרוקן אויס. זאמען זענען געפלאנצט טיף 4 - 6 סענטימעטער, ווייַטקייט צווישן ראָוז 35 - 40 סענטימעטער... אין אַ רודערן ווייַטקייט 10 - 15 סענטימעטער.
דעם פּלאַנטינג מוסטער איז ניט פּאַסיק פֿאַר אַלע ווערייאַטיז. ווערייאַטיז אַזאַ ווי די אָרעגאָן גיאַנט און סופּער סוויט, גראָוינג אַרויף צו צוויי מעטער אין הייך, דאַרפֿן צו זיין געפלאנצט אין אַ 70 קס 70 סענטימעטער מוסטער.
שפּריצן די זאמען מיט ערד. פֿאַר בעסער נעץ ריטענשאַן, דער באָדן מוזן זיין קאַמפּאַקטיד. קאָווער די בעט מיט שטער צו פאַרמייַדן די זאמען פון פּיקינג די פייגל. סעעדלינגס וועט זיין געוויזן אין 7-10 טעג און דער פילם קענען זיין אַוועקגענומען.
די זאָרגן איז זייער פּשוט. וואַסער און לוסאַן די בעדז אין צייט - און איר וועט האָבן אַ ווונדערלעך שניט. ספּאָטטעד - פאַבריק טאָלערייץ זייער שוואַך היץ און טריקעניש... אין אַזאַ וועטער, איר דאַרפֿן צו וואַסער עס זייער אַבאַנדאַנטלי.
גוט פאַרבינדן וואָטערינג מיט פערטאַלייזינג... איין לעפל ניטראָאַממאָמפאָסקאַ איז דיילוטאַד פּער 10 ליטער פון וואַסער. נאָך וואָטערינג, די אַיסאַלז זענען לוסאַנד און די געוויקסן זיך ספּוד.
שטעלן פֿאַר פּיז פֿאַר אַ הויך טראָגן טרעליס... דעם וועט פאַרמייַדן די שוץ פון סטרייינג אין די סוואַט. און ווידינג און לוסאַנינג וועט זיין פיל מער באַקוועם. עס איז זייער באַקוועם צו פּראָצעס די קראַפּס מיט פאָקין ס פלאַך קאַטער. שנייַדן ווידז טרוקן אַרויף און מאַלטש דעם באָדן.
קרענק און פּעסט קאָנטראָל
אין קיל, פייַכט און פאַרוואָלקנט וועטער, פּיז זענען מסתּמא דאַמידזשד פונגאַל ינפעקשאַנז.
טראַדיטיאָנאַללי, אין אַזאַ קאַסעס, דרוגס אַזאַ ווי אַ לייזונג פון קופּער סאַלפייט און פאַנדזשאַסיידז זענען געניצט. ווען פּראַסעסינג קראַפּס, איר מוזן שטרענג נאָכגיין די ינסטראַקשאַנז און רעקאַמאַנדיישאַנז פֿאַר די נוצן פון די דרוגס.
אַרבעס מאָל איז די ערגסט פייַנט. די קאַטערפּיללאַרס כייבערנייט אין דעם באָדן. יוזשאַוואַלי, די אַרבעס מאָל באַטערפלייז פליען אויס ווען די אַרבעס הייבט צו בליען. א וואָך נאָך זיי לייגן זייער עגגס, קליין קאַטאַפּילערז דערשייַנען. זיי באַקומען ין דער פרוכט און עסן עס.
נאָך וועגן דריי וואָכן, די קאַטאַפּילערז באַקומען אויס פון די פרוכט און פּאַפּיז זיך אין די אויבערשטער לייַערס פון דעם באָדן, ווו זיי פאַלן שלאָפנדיק ביז דער ווייַטער צייַט.
כעמישער באַהאַנדלונג איז דורכגעקאָכט בעשאַס פלאַוערינג... אויב נייטיק, עס קענען זיין ריפּיטיד נאָך אַ וואָך.
עס איז וויכטיק צו אָנהייבן כאַרוואַסטינג אין צייט אַזוי אַז די פּיז טאָן ניט אָווועררייפּ.
נאָך כאַרוואַסטינג, עס איז נייטיק צו דורכפירן טיף פּלאַוינג און אַבזערווינג די גערעטעניש ראָוטיישאַן טאָן ניט צוריקקומען פּיז צו דעם אָרט פריער ווי 5-6 יאר.
דורך קאַלטיווייטינג דעם גערעטעניש, איר וועט באַקומען אַ פּראָדוקט רייַך אין וויטאַמינס און מינעראַלס. און פֿאַרבעסערן די סטרוקטור פון דעם באָדן און ענריטש עס מיט ניטראָגען.