קירבעס איז אַ געזונט און שיין גאָרטן גערעטעניש. פרוץ אַנטהאַלטן פילע נוטריאַנץ, וויטאַמינס, מינעראַלס, קאַרבאָוכיידרייץ, פיברע. עס זענען עטלעכע ווערייאַטיז פון וועדזשטאַבאַלז דערוואַקסן אין גאָרטן בעדז. הייַנט מיר וועלן רעדן וועגן די באַשרייַבונג פון די באַטערנוט קאַבאַק, די סוויטאַסט און די מערסט געשמאַק. זאל ס פאַרגלייַכן די צוויי ווערייאַטיז: וויטאַמין און פּערל.
באַשרייַבונג און קעראַקטעריסטיקס פון וויטאַמין קירבעס
געוויקסן פאָרעם לאַשיז פון היפּש לענג - אַרויף צו 6 מעטער, אויף וואָס פירות זענען טייד, יוזשאַוואַלי 2-3. זיי זענען געפלאנצט מיט זאמען, 2-3 ברעקלעך פּער לאָך, עמבעדיד צו 10 סענטימעטער טיף אָדער סידלינגז. אין דער מיטן שטעג, עס איז געראַנטיד צו ריפּען אויב עס איז דערוואַקסן אין סידלינגז. די קולטור ליב זון און וואַרעמקייַט. עס איז רעקאַמענדיד צו צולייגן פּלאַנטינגז אין ראָוז.
דער בעסטער באָדן פֿאַר דעם קירבעס איז ליכט לאַמי און זאַמדיק לאָום.
גראָאָמינג כולל פּינטשינג די זייַט צווייגן און די הויפּט סטעם. עס דאַרף אויך אַ פול קייט פון אַגראָטעטשניקאַל מיטלען, קאַנסיסטינג פון וואָטערינג, לוסאַנינג, ווידינג, רעגולער פערטאַלייזינג מיט מינעראַל פערטאַלייזערז. די גערעטעניש איז כאַרוואַסטיד אין סעפטעמבער-אקטאבער. די גערעטעניש מוזן זיין כאַרוואַסטיד איידער דער ערשטער פראָסט.
קירבעס וויטאַמין - שפּעט רייפּאַנינג פאַרשיידנקייַט. גרויס, אַ ביסל ריבד, אַ ביסל ילאָנגגייטאַד פירות ריפּען בעערעך 130 טעג נאָך פּלאַנטינג. די גרייס פון דער פרוכט ריטשאַז אַ וואָג פון 7 קילאָגראַמס, און 5-קילאָגראַמס זענען אָפט. די פירות זענען קעראַקטערייזד דורך באַפרידיקנדיק בעכעסקעם קוואַליטעט און טראַנספּאָרטאַביליטי.
די ליכט מאַראַנץ אָדער יעלאָויש דין בילן כיידז די קרונטשי פלייש פון אַ געדיכט אָבער יידל געוועב, רייַך מאַראַנץ קאָליר. די שיכטע פון פייבראַס פּאַפּ אונטער די סקאָרינקע ריטשאַז 10 סענטימעטער. צייַטיק פירות אַנטהאַלטן גרויס קוואַנאַטיז פון קעראַטין און שוגערז, און דעריבער זיי זענען געניצט אין בעיבי עסנוואַרג און טעראַפּיוטיק דיייץ. זאַפט, מאַשט פּאַטייטאָוז, פּייסטריז און אנדערע וויטאַמין קיילים זענען צוגעגרייט פון די פּאַפּ. הויך פּאַלאַטאַבילאַטי אַלאַוז די פּאַפּ קאַנסומד רוי.
באַשרייַבונג און קעראַקטעריסטיקס פון די פּערל פאַרשיידנקייַט
געוויקסן זענען אונטערשיידן דורך קראַפטיק וווּקס, יעדער גיט אַרויף צו 6 שוץ, יעדער פון וואָס פארמען אַ פרוכט. די וואָג פון אָוואַל סילינדריקאַל פירות קענען דערגרייכן 6, מאל 8 קילאָגראַמס, אָבער נישט ווייניקער ווי 3 קילאָגראַמס.
די בילן איז גלאַט, דין, מאַראַנץ אין קאָלירן. אונטער עס איז אַ דיק שיכטע פון טונקל מאַראַנץ פּאַפּ. א קליין זוימען נעסט איז געשאפן אין דער אויבערשטער דריט פון די פרוכט, די מנוחה פון דעם אָרט איז פאַרנומען דורך פּאַפּ.
די טעמפּ, פייבראַס פּאַפּ כּולל אַ פּלאַץ פון שוגערז און קעראַטין, וואָס זענען וווילטויק פֿאַר וווּקס און זעאונג.
די קאַלטיוויישאַן טעכניק איז די זעלבע ווי פֿאַר אנדערע בוטטערנוט קאַבאַק. דער בלויז באַמערקונג, דער נאָמען אין דער פאָרמירונג פון אַ שטאַרק קוסט, עס איז רעקאַמענדיד צו לאָזן אַ פּלאַץ צווישן די געוויקסן לפּחות 60 סענטימעטער. עס טאָלערייץ אַ קאַפּ אין טעמפּעראַטור געזונט. די שניט ריפּאַנז אין 100-120 טעג - דאָס איז אַ מיטן-צייַט פאַרשיידנקייַט.
קירבעס איז געזונט סטאָרד און אפילו ימפּרוווז זייַן געשמאַק בעשאַס רייפּאַנינג, כאָטש נאָך זעקס חדשים פון סטאָרידזש, די קוואַליטעט פון די פרוכט הייבט צו פאַרערגערן. פֿון די פּאַפּ, רייַך אין קאַרבאָוכיידרייץ, קעראַטין, וויטאַמינס און נוציק מיקראָ און מאַקראָו עלעמענטן, זענען צוגעגרייט קיילים פֿאַר בעיבי עסנוואַרג, געשמאַק מילז און טרינקען מיט נידעריק-קאַלאָריע דיעטע.
פאַרגלייַך פון צוויי ווערייאַטיז פון בוטטערנוט קאַבאַק
צו פאַרגלייכן צוויי ווערייאַטיז - וויטאַמין און פּערל - מיר מאַכן אַ וויזשאַוואַל טיש
בוטטערנוט קירבעס פאַרשיידנקייַט | וויטאַמין | פּערל |
פּלאַנט אויסזען | לאַנג לאַשיז אַרויף צו 6 עם | עטלעכע לאַשיז |
בילכער סוילז | ליכט לאַמי און זאַמדיק לאָום | ליכט לאַמי און זאַמדיק לאָום |
טעמפּעראַטור רעזשים | היץ-לאַווינג | היץ-לאַווינג |
פּלאַנטינג מעטהאָדס | זאמען אין האָלעס, סידלינגז | זאמען אין האָלעס, סידלינגז |
נומער פון פירות פּער פאַבריק | 2-3 | ביז 6 |
רייפּאַנינג טערמינען | 125-130 טעג, שפּעט רייפּאַנינג | 100-120 טעג, מיטן סעזאָן |
פרוכט פאָרעם | אַ ביסל ילאָנגגייטאַד, אַ ביסל ריבד | אָוואַל, גלאַט |
פרוכט וואָג | 5-7 קג | 3-6 קג, מאל אַרויף צו 8 קג |
בילן קאָליר | ליכט מאַראַנץ, יעלאָויש | מאַראַנץ |
בילן גרעב | דין | דין |
פּאַפּ קאָליר | רייַך מאַראַנץ | טונקל מאַראַנץ |
פּאַפּ קאָנסיסטענסי | טעמפּ ווייך קריספּי פיברע | טעמפּ ווייך קריספּי פיברע |
צוקער אינהאַלט | הויך | הויך |
קעראַטין אינהאַלט | הויך | הויך |
סטאָרידזש און טראַנספּאָרטאַביליטי | באַפרידיקנדיק | גוטע אָנעס |
רעקאַמאַנדיישאַנז פֿאַר נוצן | בעיבי עסנוואַרג, טעראַפּיוטיק דיייץ. פֿאַר די פּראָדוקציע פון דזשוסאַז, פּורעעס, בייקט סכוירע. קענען זיין געגעסן רוי. | בעיבי עסנוואַרג, טעראַפּיוטיק דיייץ. פֿאַר פּראָדוקציע פון דזשוסאַז, פּורעעס, בייקט סכוירע. |
די פאַרגלייַך פון וויטרינע און פּערל בוטטערנוט קאַבאַק האט נישט אַנטדעקן אַ סטרייקינג מייַלע פון איין טיפּ איבער די אנדערע. אויב די פּערל ריפּאַנז אַ ביסל פריער, די וויטאַמין ווינס עפּעס אין זיין געשמאַק. די פּערל איז סטאָרד בעסער און מער.
וועגן די טראָגן און טראַנספּאָרטאַביליטי, די ינדאַקייטערז זענען כּמעט די זעלבע פֿאַר ביידע ווערייאַטיז. געוויקסן פון ביידע ווערייאַטיז דאַרפן די זעלבע גראָוינג און זאָרגן באדינגונגען, זענען טהערמאָפיליק. בלויז די פאָרעם פון די פירות און זייער סיזעס זענען אַנדערש.
Butternut קאַבאַק איז אונטערשיידן דורך זאַפטיק מאַראַנץ פייבראַס פּאַפּ מיט אַ קוואַליטעט אָנגענעם געשמאַק אַקצענט. צווישן קירבעס קראַפּס, מוסק ווערייאַטיז זענען דער הויפּט הויך אין צוקער. דאַנק צו די אַנדאַוטיד אַדוואַנטידזשיז, בוטטערנוט קאַבאַק האט פארדינט פּאָפּולאַריטעט צווישן גאַרדנערז.
די פאָרעם פון די פרוכט קענען זיין זייער אַנדערש, דערגרייכן גרויס סיזעס, אָבער דער טעם פון די פרוכט בלייבט שטענדיק אין זייַן הייך. ביידע וויטאַמין מוסק פּאַמפּקין און פּערל קענען זיין הצלחה דערוואַקסן פֿאַר פּערזענלעך קאַנסאַמשאַן און פֿאַר פאַרקויף.
די ברייט פאַרשיידנקייַט פון מוסק ווערייאַטיז מאכט עס שווער צו קלייַבן, און דעריבער די אַנאַליסיס פון די פֿעיִקייטן און מעריץ וואָס זענען דורכגעקאָכט אין דעם אַרטיקל, קאַמפּערינג מיט יעדער אנדערע, וועט מאַכן עס מעגלעך צו באַשליסן די נייַע צייַט.